Розділ «9.6. Агропромисловий комплекс України»

Крохмале-патокова промисловість

Виробляє крохмаль, що використовується в основному в харчовій промисловості, крім того, він використовується у виробництві паперу та тканин. На сьогодні три підприємства в Чернігівській та Житомирській областях виробляють лише 2 тис. т крохмалю. Останнім часом виробляють крохмаль з пшениці, кукурудзи, рису. На переробці кукурудзи спеціалізується Верхньодніпровський комбінат у Дніпропетровській області.

Тютюново-махоркова промисловість

Складається з 11 тютюнових фабрик, 5 з них — акціонерні товариства з участю іноземного капіталу (це компанії зі світовим ім'ям: "Philip Morris", "Reemtsma", "British American Tobacco", "JTI" та "Gallaher Group"), 7 ферментаційних заводів, 1 завод ацетатних фільтрів. Основними центрами тютюнової промисловості є Київ, Львів, Одеса, Харків, Дніпропетровськ, Сімферополь, Прилуки, Ромни, Кременчук, Черкаси. Тютюново-ферментаційні заводи розміщені в районах вирощування високоякісного тютюну — Сімферополь, Берегово (Закарпатська область), Жмеринка (Вінницька область).

Сьогодні близько 98 % випуску тютюнових виробів в Україні забезпечується п'ятьма найбільшими світовими концернами: "Philip Morris”, "Reemtsma", "British American Tobacco”, "JTT” та "Gallaher Group". Вітчизняні ж виробники займають лише близько 2 % ринку, найбільшими серед них є "Українська тютюнова компанія", Донецька, Львівська, Феодосійська тютюнові фабрики та декілька інших виробників. Динаміка виробництва сигарет відображена в дод. 12.

Кондитерська промисловість України

Є однією з найважливіших галузей харчової промисловості. Обсяг виробництва кондитерської промисловості становить 3 % ВВП країни. Частка України на світовому ринку (93 млрд USD) сягає 1 %.

Виробнича потужність галузі становить 1,5 млн т. Українські кондитерські підприємства споживають близько 600 тис. т цукру за рік. Національна кондитерська промисловість представлена підприємствами, що входять у систему Державного департаменту продовольства України: ЗАТ "Укркондитер", "Укрпродсоюз", "Укрхліб", і неасоційованих підприємств приватного сектору. У систему "Укркондитер" входять 28 фабрик, заводи продтоварів, цехи й підприємства громадського харчування.

Загальна кількість підприємств кондитерської галузі постійно зростає й на початок 2008 р. становила близько 800. До 90 % підприємств представлено випуском борошнистих кондитерських виробів і тільки 10 % виробляють цукристі (шоколад" карамель, цукерки, драже тощо). Сім найбільших кондитерських підприємств України мають ринкову частку від 4 до 26 % і випускають до 72 % загального обсягу продукції. Динаміка виробництва кондитерських виробів та шоколаду відображена в дод. 12.

Близько 70 % ринку і 3/4 експорту, як і раніше, контролюють дев'ять найбільших компаній — "АВК", "Бісквіт-Шоколад", "Житомирські ласощі", "Конті", "Крафт Фудз Україна", "Полтава-кондитер", "Рошен", "Світ ласощів" і "Світоч" (належить швейцарській "Nestle").

Пивоварна промисловість

України розвивається надзвичайно швидкими темпами. На початок 2008 р. в Україні було близько 40 заводів, що безпосередньо займаються виробництвом пива. За інформацією керівництва компанії "Укрпиво", 42 підприємства входять до складу цієї компанії, але лише 35 підприємств із названої кількості є засновниками ЗАТ "Укрпиво", на яке припадає 70 % усього виробництва напою в Україні. А якщо враховувати і концерн "Оболонь", що не входить в асоціацію, то це буде вже 95 %. Правда, потрібно уточнити, що й у цій групі провідними виробниками є всього 6 підприємств, кожне з яких випускає більше 7 млн дал. пива на рік. Фахівці "Укрпива" виділяють три групи основних броварників: підприємство з національним капіталом — ЗАТ "Оболонь"; підприємства групи бельгійського пивоварного гіганта "Interbrew" — "САН Інтербрю Україна"; група підприємств скандинавського пивного холдингу ВВН.

Провідне місце серед іноземних пивних компаній займає бельгійська компанія "San Interbrew", що володіє контрольним пакетом акцій таких великих підприємств-пивовиробників, як ВАТ "Рогань" у Харкові (з грудня 2006 p.), AT "Чернігівський пивкомбінат "Десна", АТ "Пивобезалкогольний комбінат "Крим" та миколаївський пивзавод "Янтар". Обсяг спільного виробництва пива на цих заводах у 2006 р. становив понад 34 млн дал.

Шведська компанія ВВН (Baltic Beverages Holding) володіє контрольними пакетами акцій ВАТ "Славутич" (Запоріжжя) та ВАТ "Львівська пивоварня" (у минулому — львівський пивзавод "Колос"). Разом ці заводи виробили у 2006 р. понад 17 млн дал. пива.

У 2006 р. на ринок пива України вийшла досить потужна турецька компанія "Efes Brewery International". Ставши хазяїном одеського заводу "Черномор", вона активно поширює свою присутність на українському ринку.

Найбільшим українським виробником пива залишається Київське ЗАТ "Оболонь". Разом з Фастівським, Охтирським та Севастопольським пивзаводами, що входять до групи "Оболонь", вони виробляють близько 30 млн дал.

Спиртова та лікеро-горілчана промисловість

Використовує відходи цукрової промисловості, сокового виробництва, зерно та картоплю. Сьогодні ліцензії на виробництво спирту мають 82 державних спиртозаводи, з яких 74 підприємства концерну "Укрспирт", 5 підприємств, що перебувають в управлінні Сумської облдержадміністрації; підприємство під керівництвом Державного управління справами (Чортківський спиртозавод), підприємства під керівництвом Держкоммедбіопрому (Ладижинський, Межирічський спиртозаводи). Спиртові заводи зосереджені в Черкаській, Вінницькій, Кіровоградській Житомирській, Київській, Тернопільській та інших областях. В Україні діє понад 40 підприємств лікеро-горілчаного напряму, зосереджених переважно у великих містах.

До галузі входять такі унікальні виробництва, як об'єднання "Масандра" (Крим), агрофірма "Золота Балка", Інкерманський завод марочних вин (Севастополь), Ужгородський та Одеський коньячні заводи, Артемівський та Харківський заводи шампанських вин, радгосп-завод ім. Леніна Херсонської області, завод шампанських вин "Новий Світ". До Держкомсадвинпрому входять 600 господарств. Із них 52 одиниці — з переробки плодів та ягід (не мають земель), 37 — винозаводи, 5 заводів із виробництва шампанського, 2 коньячні заводи. Одним із найбільших виробників коньяку є ЗАТ "Завод марочних вин і коньяків "Коктебель".

Основними виробниками є ГК TOB "Союз-Віктан", ДП "Імідж Холдинг", УВК "Nemiroff", ЗАТ "Львівський ЛГЗ", ЗАТ "Перший ЛГЗ". Сьогодні українська горілка експортується більше, ніж у 60 країн світу. Лідером серед країн — імпортерів вітчизняної горілки та лікеро-горілчаних виробів сьогодні є РФ (близько 80 % у загальному обсязі українського експорту). Отже, українська горілчана галузь е досить чутливою до обсягів постачань продукції вітчизняних виробників до РФ.