Розділ 11. Торговельно-логістичні процеси в роздрібній мережі туристського комплексу і визначення трудомісткості логістичних операцій

Ви є тут

Логістика

При розміщенні товарів в торговельній залі необхідно дотримуватись наступних основних вимог:

• максимально використовувати кожний квадратний метр зали для установки тари-обладнання з товаром;

• розміщення товарів повинно сприяти рівномірному розподіленню покупців в торговельній залі, швидкому їх орієнтуванні та вільному доступу до товарів;

• забезпечити добрий огляд торговельної зали працівникам магазину задля того, щоб вони могли слідкувати за повнотою асортименту та порядком.

Розміщення товарів в торговельній залі магазину повинно відбуватись по наступним етапам:

• визначення послідовності розміщення груп та підгруп товарів;

• розподіл площі торговельної зали між окремими групами товарів;

* розробка технологічної схеми розміщення товарів по групам та підгрупам.

Взагалі товари необхідно розміщувати у відповідності з частотою та психологією попиту. Наприклад, закріплювати постійні місця за товаром.

Закріплення за окремими товарами постійних місць в торговельній залі сприяє швидкому орієнтуванню покупців, прискорює процес продажу, підвищує ефективність праці працівників магазину.

Розміщуючи товари в торговельній залі, необхідно пам'ятати, що в першу чергу реалізуються товари, викладені в місцях, доброго огляду покупців. Тому товари, на які потрібно звернути увагу, слід розміщувати на обладнанні, мимо якого пройде максимальна кількість покупців.

Близько до входу та виходу із торговельної зали розміщують товари, які купують частіше всього без тривалого вибору — це недорогі товари частого попиту. Не рекомендується розміщувати близько до входу товари підвищеного попиту, щоб запобігти надлишкового скупчення покупців. Товари частого попиту слід розміщувати ближче до приміщень для зберігання товарів.

Слід особливо виділяти товари, випуск яких налагоджений нещодавно, їх потрібно розміщувати поряд з товарами, з якими вони звичайно використовуються споживачами, на добре видних місцях.

В цілому технологічна схема розміщення товарів в торговельній залі повинна відповідати наступним вимогам:

• забезпечувати покупцям можливість добре орієнтуватись в торговельній залі та здійснювати покупки з мінімальними витратами часу;

• сприяти організації продажу максимальної кількості товарів прогресивними формами і ефективному використанню торговельної площі;

• дозволяти легко поповнити запаси товарів в торговельній залі із приміщень для їх приймання та зберігання.

Більшість контейнерів із товарами, що нескоро псуються, виставляють в торговельній залі одразу ж після приймання товарів. Працівник торговельної зали для продажу відкриває мінімальну кількість контейнерів з товарами одного найменування та однакової розфасовки.

По ходу руху покупців товари повинні розміщуватись з правої сторони. Найбільш зручною системою розміщення обладнання в торговельних залах магазинів є лінійна (може бути поздовжня, поперечна, змішана, в залежності від конфігурації торговельної зали). На прикладі роботи універмагу "Меркуріюс" в м. Каунасі, отримує розповсюдження вільне планування мікро комплексів в центрі торговельної зали, а супровідні товари по праву та по ліву сторони від основної зони.

Раціональні прийоми викладання, зручне розміщення товарів та обладнання, надання кваліфікованих консультацій, особливо по товарам складного асортименту, прискорюють процес ознайомлення та відбору товарів покупцями.

Сторінки


В нашій електронній бібліотеці ви можете безкоштовно і без реєстрації прочитати «Логістика» автора Невідомо на телефоні, Android, iPhone, iPads. Зараз ви знаходитесь в розділі „Розділ 11. Торговельно-логістичні процеси в роздрібній мережі туристського комплексу і визначення трудомісткості логістичних операцій“ на сторінці 4. Приємного читання.

Зміст

  • Розділ 1. Предмет, завдання, основні поняття логістики

  • Розділ 2. Система логістичних операцій з товарними та інформаційними потоками, надання послуг туристам

  • 2.2. Інформаційні потоки в логістиці

  • 2.3. Взаємозв'язок інформаційних потоків з матеріальними

  • 2.4. Приклад логістичної оптимізації матеріального й інформаційного потоків у сфері обертання

  • 2.5. Шість правил логістики

  • 2.6. Надання послуг туристам в торговельно-логістичному процесі

  • Розділ 3. Методологічні основи розробки і вибору раціональних варіантів логістичних процесів у туристському комплексі

  • Розділ 4. Логістика операцій з тарою і упакуванням товарів для туристів

  • Розділ 5. Контейнеризація і пакетизація в логістичних системах

  • Розділ 6. Ефективність використання складів туристського комплексу в логістичних системах

  • Розділ 7. Навантажувально-розвантажувальні роботи та механізми у логістичних операціях туристського комплексу

  • Розділ 8. Ефективність використання автомобільного транспорту в логістичних системах

  • Розділ 9. Витрати, пов'язані з сумарними втратами продукції при перевезенні, перевантаженні, зберіганні та реалізації її туристам в логістичних системах

  • Розділ 10. Вдосконалення логістичних процесів на складах туристського комплексу

  • 10.6.4. Вдосконалення технології товароруху на складі ресторану "Спорт" та її ефективність

  • Розділ 11. Торговельно-логістичні процеси в роздрібній мережі туристського комплексу і визначення трудомісткості логістичних операцій
  • Розділ 12. Ефективність використання технологічного устаткування при виконані логістичних операцій на складах і в роздрібній мережі туристського комплексу

  • 12.3. Технологічне устаткування та ефективність його використання в туристських комплексах

  • 12.4. Основні вимоги, пропоновані до машин і механізмів туристських комплексів

  • 12.5. Показники рівня механізації і методи їх визначення

  • 12.6. Принципи, мета і задачі комплексної раціоналізації туристських комплексів

  • Розділ 13. Аналіз існуючої технології руху товарів з місць виробництва в райони споживання і шляхи її удосконалювання (на прикладі плодоовочевої продукції)

  • Розділ 14. Нові технології упаковки, зберігання, транспортування і реалізації товарів в логістичних системах

  • Розділ 15. Нові прогресивні логістичні системи перевезення холодильників, пральних машин, піаніно і мотовелотехніки на піддонах та їх ефективність

  • Розділ 16. Ситуаційні задачі до виконання практичних занять з дисципліни " Логістика "

  • 16.1.2. Торговельно-логістичні процеси в роздрібній мережі туристського комплексу

  • 16.2. Самостійна наукова робота студентів

  • Розділ 17. Тести дисципліни "Логістика" з контролю знань студентів

  • Розділ 18. Методичні вказівки та індивідуальні завдання до виконання контрольних робіт з дисципліни "Логістика" для студентів заочної форми навчання

  • Запит на курсову/дипломну

    Шукаєте де можна замовити написання дипломної/курсової роботи? Зробіть запит та ми оцінимо вартість і строки виконання роботи.

    Введіть ваш номер телефону для зв'язку, в форматі 0505554433
    Введіть тут тему своєї роботи