TextBook 12.3.1. Торгово-холодильне устаткування
Холодильне устаткування є ланкою в безперервному логістичному ланцюзі при збереженні якості товарів і доведення їх до споживачів.
До торговельного холодильного устаткування відносять різні охолоджуючі пристрої, оснащені холодильними машинами. У торговельних підприємствах широко застосовують збірні холодильні камери, торговельні холодильні шафи, охолоджувані вітрини, прилавки і при-лавки-вітрини.
Холодильні камери — призначаються для збереження швидкопсувних товарів протягом 3-5 діб. Можуть мати різну охолоджувану ємність. Найбільш розповсюдженими типами холодильних збірних камер е охолоджувані камери КХ-6 і КХ-12 і низькотемпературна камера КН-6.
Холодильні шафи призначені для короткочасного збереження охолоджених або заморожених продуктів. Встановлюються в торговельній залі або приміщеннях для збереження товарів. Вони можуть мати різні розміри охолоджуваної ємності, різну холодопродуктивність машин. По цих ознаках шафи відрізняються ІПХ-0,4; ШХ-0,8 М; ШХ-1,2 С.
Прилавки-вітрини служать для короткочасного збереження, демонстрації і продажу охолоджуваних продуктів. У магазинах самообслуговування широко застосовують прилавки-вітрини типу "Аїр-102" і " Пінгвін-ВС".
Вітрини використовують для демонстрації товарів. Широко застосовують вітрини типу "Аїр ЮМ", що складаються з охолоджуваного (нижнього) і не охолоджуваного (верхнього) ярусів. Вони зручні для острівного розміщення в торговельних залах магазинів самообслуговування, тому що мають двостороннє розміщення охолоджуваного ярусу. Для короткочасного збереження, демонстрації і продажу заморожених продуктів використовують низькотемпературні вітрини ВН-С.
Демонстраційні вітрини і шафи-вітрини служать для показу товарних зразків і встановлюються у віконних прорізах і в торговельних залах магазинів.
12.3.2. Торгово-вимірювальне устаткування
12.3.3. Контрольно-касові машини
Контрольно-касові апарати забезпечують наочність, простоту і правильність розрахунків, контроль за правильністю ведення розрахунково-касових операцій, точність обліку грошових надходжень. Сучасні ККМ здатні вести облік наростаючим підсумком отриманих від покупців грошей, друкувати чек з різними даними, друкувати на контрольній стрічці порядковий номер чека, сплачену суму, шифр, номер лічильника. Одночасно на їхніх індикаторах указується проведена сума, шифр і номер лічильника.
У відповідності зі стандартом випускається 12 типів ККМ, що виконують різні функції.
Для оснащення магазинів широко використовуються ККМ типу А1Т и А2С, що випускаються відповідно у восьми і трьох модифікаціях. Машини типу А2С відрізняються від ККМ типу А1Т тим, що на них можна підраховувати вартість декількох покупок і відбивати ці дані на чеку, що значно підвищує рівень механізації розрахунків з покупцями, прискорює їхнє обслуговування і підвищує продуктивність праці касирів-контролерів.
Поряд з електромеханічними ККМ виробляються електронні контрольно-реєструючі машини. Прикладом такої машини є "Іскра-302А". Це складна лічильно-підсумовуюча і чекопечатна машина, що виконує велике коло функцій (облік проведених через машину сум в ОДНОМУ з дев'яти лічильників; висновок на світлове табло цих сум і номерів регістрів, у яких вони враховані, друкування на кожну суму окремого чека і т.д.).
12.3.4. Підйомно-транспортне обладнання магазинів і складів
В нашій електронній бібліотеці ви можете безкоштовно і без реєстрації прочитати «Логістика» автора Невідомо на телефоні, Android, iPhone, iPads. Зараз ви знаходитесь в розділі „12.3. Технологічне устаткування та ефективність його використання в туристських комплексах“ на сторінці 1. Приємного читання.