Розділ «9.7. Агропромисловий комплекс»

У тваринництві переважає розведення ВРХ молочно-м'ясного напрямку (завдяки значним площам природних луків, пасовищ, посівів багаторічних трав), м'ясо-сальна спеціалізація свинарства, птахівництво яєчно-м'ясного напрямку. Тваринницькі галузі стали запорукою розвитку м'ясної та молочної промисловості (рис. 9.22,9.23 та 9.24).

Рис. 9.22. Виробництво м'яса за регіонами у 2013 році

Джерело: Статистичний збірник "Сільське господарство України" за 2013 рік. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: agroua.net/statistics

Рис. 9.23. Виробництво яєць по регіонам у 2013 році

Джерело: Статистичний збірник "Сільське господарство України" за 2013 рік. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: agroua.net/statistics

Великі м'ясокомбінати функціонують в Києві, Луцьку, Новоград-Волинському, Житомирі, Чернігові, Львові, Ніжині та ін. Маслосироробні та молочні підприємства розміщено в Ковелі (Волинська обл.), Шостці (Сумська обл.), Києві, Малині (Житомирська обл.), Дубно (Рівненська обл.) а також у великих містах.

2. АПК Лісостепового питу характеризується спеціалізованим розвитком м 'ясо-моночного скотарства, цукробурякового та зернопродуктового АПК, садівництва, плодоовочевого підкомплексу, м'ясо-сального свинарства. Лісостеповий АПК охоплює більшу частину Львівської, Івано-Франківської, Чернівецької областей, Вінницьку, Хмельницьку, Тернопільську, Черкаську, Полтавську області, південні райони Рівненської, Житомирської, Київської, Сумської, Чернігівської областей та північну частину Кіровоградщини. На базі спеціалізованих галузей рослинництва і тваринництва сформовані цукробуряковий, зернопродуктовий, спиртовий, молочно-сироварний, м'ясопродуктів, лікеро-горілчаний, плодоовочеконсервний спеціалізовані АПК.

Виробництво цукрового буряка має важливе значення для Лісостепового АПК (80% посівів України), проте потенціал цукрової промисловості значно знижений через закриття старих цукроварень та застарілих технологій цукровиробництва, тим самим зменшивши площі зайняті під цукровим буряком.

В сучасному рослинництві лісостепової зони поширюються посіви соняшнику, ріпаку (особливо правобережний Лісостеп), зернових, відновлено садівництво, розвивається вирощування ягід (суниці, полуниці, малини, смородини, агрусу). Серед зернових культур поширені посіви озимої пшениці, кукурудзи, ярого ячменю, проса, гречки, гороху.

Дуже добре розвинені галузі тваринництва на основі фермерських господарств: розведення ВРХ м'ясо-молочного напряму, свиней м'ясо-сального та відносно нового беконного напряму, вирощування птиці для виробництва м'яса та яєць особливо часто птахоферми розміщено поблизу великих міст, промислових центрів. Значні обсяги виробництва молока (рис. 9.24) та молочних продуктів характерні саме для Лісостепового АПК.

Рис. 9.24. Поголів'я корів та виробництво молока за регіонами у 2013 році

Джерело: Статистичний збірник "Сільське господарство України" за 2013 рік. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: agroua.net/statistics

3. Степовий АПК це зона зернових та олійних культур з розвішеним овочівництвом, баштанництвом, виноградарством, м'ясним та молочним скотарством, свинарством і вівчарством. АПК степового типу об'єднує Одеську, Миколаївську, Херсонську, Дніпропетровську, Запорізьку, Донецьку, Луганську, більшу частину Кіровоградської області та АР Крим.

Для даної території характерний найвищий в Україні показник розораності земель (до 85%), основною галуззю сільського господарства є тваринництво м'ясо-молочного та в приміській зоні – молочного напряму (рис. 9.24). Значного поширення набуло свинарство (м'ясне та сальне), вівчарство (в першу чергу для виробництва вовни), птахівництво (особливо в приміській зоні, рис. 9.23) а також спеціалізований рибопромисловий подкомплекс з підприємствами в Маріуполі, Очакові, Ізмаїлі, Одесі, Херсоні, Бердянську.

Степовий. АПК спеціалізується на зернопродуктовому виробництві з потужними обсягами вирощування озимої пшениці та кукурудзи. Також культивують ячмінь, овес, горох. Сформований конкурентоздатний, рентабельний олійнопродуктовий підкомплекс, адже степова зона є основним виробником соняшнику в Україні.

Візитівкою Степового АПК є вирощування баштанних культур, овочів, фруктів та виноградарство. Найбільші площі, зайняті під баштанництвом, знаходяться в Херсонській, Миколаївській та Запорізькій областях. Виноградники розташовані на Одещині та у Криму. Садівництво розвинуто в Дніпропетровській, Донецькій областях та в Криму.

4. АПК Кримсько-карпатського типу з переважанням м'ясного, молочного напрямів з виробництвом вовни та винограду, сформований з двох частин – Кримського та Карпатського АПК.

В передгірських і гірських районах Криму головною галуззю тваринництва є вівчарство. В долинах і передгір'ях велике значення має садівництво, виноградарство, тютюнництво, вирощування ефіроолійних культур. На південному узбережжі вирощують високоякісні сорти винограду, деякі субтропічні культури.

5. Тут сформувався окремий Субтропічний тип АПК з виноградно- виноробною, плодоконсервною, тютюново-ферментаційною спеціалізацією. Рідкісним для України є вирощування ефіроолійних культур – троянди, лаванди, шавлії та лікарських рослин на Південному березі Криму. Також розвиваються рибопродуктовий, м'ясо та молочно продуктовий підкомплекси (Ялта, Севастополь, Феодосія, Алушта). Нажаль розвиток аквакультури в Україні знаходиться на низькому рівні, морські ферми незначної кількості та мають місцеве значення. Крім того ситуація ускладнена через анексію АР Крим.

У гірських районах Карпат головна спеціалізація тваринництва – скотарство і вівчарство, а в рослинництві – невеликі посіви зернових культур (озима пшениця), кукурудзи і технічних культур, трав. У передгірських районах висівають жито, пшеницю, кукурудзу, картоплю, льон-довгунець, а в тваринництві переважає розведення великої рогатої худоби молочно-м'ясного напряму. В Закарпатті розвивається виноградарство. В українсько-угорському містечку Доброні, Закарпатської області розвивається нетрадиційне для України виробництво паприки. Також поширене овочівництво, особливо тепличного напрямку, тютюнництво, вирощування птиці. Візитівкою Карпат є вівчарство, що розвивається на гірських пасовищах.