Розділ 10. Вдосконалення логістичних процесів на складах туристського комплексу

• додаткова місткість та здатність переробки;

• прибутковість, що окупає їх існування.

До першочергових основних напрямків розвитку складського господарства в умовах ринкової економіки повинні належити:

1. Будівництво великих, висотних (не менше 6 м) одноповерхових складів за найбільш прогресивними проектами та організація на їх базі об'єднаних складських господарств з загальною територією, під'їзними шляхами, інженерними комунікаціями, технологічним обладнанням. На даний час у сфері послуг мають перевагу дрібні склади. Так, середній розмір складу в роздрібній торгівлі 480 кв. м., оптовій — 1200 кв.м. У той час площа складів згідно з діючою номенклатурою типів повинна бути не менше 2500 кв.м.

Потрібно визнати, що великі склади володіють вагомими перевагами:

• зменшуються витрати на експлуатацію;

• раціонально використовується площа складів (підвищення висоти складів, отже і висоти укладки товарів, наприклад, замість 6 м — 12 м, знижує потребу в площі у 3 — 4 рази);

• покращуються умови праці робітників;

• створюються передумови механізації та автоматизації логістичних процесів.

Прогресивним напрямком є утворення об'єднаних складських комплексів та утворення при таких комплексах автоматизованої і інформаційно-диспетчерської служби.

Покращення експлуатації цих складів багато в чому залежить від створення єдиних служб по експлуатації матеріально-технічної бази. Необхідно підвищити вимоги щодо упорядкування складів, щоб їх параметри та конфігурація відповідали вимогам раціональної технології. У проектах будівництва майбутніх складів повинно закладатися планування складських приміщень.

Форма приміщення складу може бути: Г, П, Ш, Т-образною. Великі склади можуть мати П-образне розташування. У цьому випадку між паралельно розташованими лініями приміщення влаштовують дебаркадер та укладають залізничні під'їзні шляхи.

Найбільш зручною конфігурацією складського приміщення е прямокутна. Вона дозволяє раціонально розташовувати навантажувально-розвантажувальні рампи та під'їзні шляхи, у значній мірі запобігти складських зустрічних потоків.

До головних напрямків розвитку складського господарства потрібно також віднести:

* перехід на півтора-двозмінний режим праці;

* підвищення ефективності використання капітальних вкладень;

* збільшення питомої ваги централізованої доставки товару;

* вивчення та розповсюдження передового досвіду організації складського господарства;

* збільшення контейнерних та пакетних перевезень.

10.6. Управління логістичними процесами на складах туристського комплексу (На матеріалах складу ресторану "Спорт" м. Києва)