Розділ «ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ»

Технологія виробництва молока і яловичини

- визначення племінної цінності за походженням — при народженні та переоцінка в старшому віці;

- визначення племінної цінності за індивідуальними якостями (інтенсивність росту, тип будови тіла і спермопродуктивність) — у віці до 15 місяців;

- визначення племінної цінності за якістю потомства — у віці 60 місяців і старше.

4.1. На основі матеріалів, що надходять з регіональних інформаційних баз даних племінних тварин, Міністерство аграрної політики і продовольства України щокварталу проводить Централізовану оцінку племінної цінності бугаїв, корів і молодняку за селекційними ознаками.

4.2. За показниками розрахункової племінної цінності (РПЦ) — це оцінка селекційних ознак за генотиповими відхиленнями, що характеризують спадкову (передавальну) здатність тварин як батьків, тобто можливу реалізацію їх якостей у потомків (прогноз їх племінної цінності). Для тварин на різних етапах оцінки їх племінної цінності обчислюють індекс за походженням (ПІ), індекс за походженням та індивідуальними якостями (ІПФ), індекс селекційної цінності (СІ). За цими індексами проводять добір племінних бугаїв, ремонтних бугайців та їх батьків, а також маточного поголів'я.

4.4. Розряд племінної цінності за потомством установлюють лише для бугаїв, дочки яких за кількістю молочного жиру і молочного білка перевершують стандарт породи.

В основу методу розрахунку племінної цінності (РПЦ) покладена "Інструкція по випробуванню і оцінці бугаїв-плідників молочних порід за якістю потомства" (1991) та враховано вимоги Всесвітньої асоціації тваринників щодо уніфікації прийомів оцінки тварин.

Визначення розрахункової племінної цінності бугаїв молочних і молочно-м'ясних порід проводиться за формулою:

де РПЦ — розрахункова племінна цінність бугая за ознаками молочної продуктивності його дочок; ДР — різниця між показниками дочок і ровесниць; СП — різниця між середніми показниками по стаду і породі.

Різниці одержують як середньозважені величини через ефективне число дочок (м>) з виразу:

де гід — число дочок в г'-тому кварталі оцінки бугая в певному стаді; Иі _ загальне число корів в і-тому кварталі оцінки бугая в певному стаді.

Різниця між показниками дочок і ровесниць (ДР) розраховується за виразом:

де Д — показник ознаки молочної продуктивності і-тої дочки бугая; — число дочок в і-тому кварталі оцінки бугая в певному стаді; Сі — середня ознаки молочної продуктивності по стаду (дочках і ровесницях) в і-тому кварталі оцінки бугая; ¥і — ефективне число дочок в г'-тому кварталі по певному стаду; К> — коефіцієнт для ознаки (надій К> = 12,3; вміст жиру або вміст білка К> = 5,7; молочний жир або молочний білок Кь = 10,4), що ураховує регресію племінної цінності бугая на його генотип залежно від показника успадкованості.

Різницю між значеннями середньої по стаду і середньої по породі (СП) визначають за залежністю:

де Сі — середнє значення ознаки по стаду в і-тому кварталі оцінки бугая; Пі — середня ознаки по породі в і-тому кварталі оцінки бугая; ^ — ефективне число дочок в і-тому кварталі по певному стаду.

Показники різниць ДР і СП обраховуються з урахуванням кровності за поліпшуючою породою.

Повторюваність результатів оцінки бугая за якістю потомства визначають за залежністю:

де Пі — повторюваність племінної цінності для і-того бугая, %; — число усіх дочок і-того бугая; Кі — показник, що ураховує число стад, де оцінювали бугая і розраховується за залежністю:

де пді — чисельність дочок бугая в г'-тому стаді; — чисельність усіх дочок І-того бугая; пс; — число стад де оцінювався і-тий бугай.

Селекційний індекс (СІ) для бугая розраховують в стандартизованих одиницях показників селекційних ознак за методикою Канадської асоціації тваринників:

Сторінки


В нашій електронній бібліотеці ви можете безкоштовно і без реєстрації прочитати «Технологія виробництва молока і яловичини» автора Костенко В.І. на телефоні, Android, iPhone, iPads. Зараз ви знаходитесь в розділі „ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ“ на сторінці 16. Приємного читання.

Зміст

  • ПЕРЕДМОВА

  • ПРАВИЛА З ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС РОБОТИ СТУДЕНТІВ З ВЕЛИКОЮ РОГАТОЮ ХУДОБОЮ

  • ТЕМА 1. ВИРОБНИЧИЙ І ПЛЕМІННИЙ ОБЛІК У СКОТАРСТВІ

  • 2. Визначення віку великої рогатої худоби

  • 3. Ведення виробничого і племінного обліку у скотарстві

  • ТЕМА 2. ВИРОЩУВАННЯ МОЛОДНЯКУ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • ТЕМА 3. ВІДТВОРЕННЯ СТАДА

  • ТЕМА 4. МОЛОЧНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • 3. Оцінка органолептичних показників та визначення густини молока

  • 4. Визначення у незбираному та збираному молоці вмісту жиру, білка, лактози, сухої речовини і сухого знежиреного молочного залишку

  • 2. Визначення в молоці вмісту сухої речовини та сухого знежиреного молочного залишку

  • 3. Визначення в молоці вмісту білка та лактози з використанням рефрактометра ІРФ-464

  • 4. Визначення в молоці вмісту загальної кількості білка методом формольного титрування

  • 5. Визначення титрувальної кислотності титрометричним методом (ГОСТ 3624-92)

  • 6. Визначення точки замерзання молока. Термісторний кріоскопічний метод (ДСТУ 30562:2003; ISO 5764-87)

  • 7. Контроль санітарно-гігієнічних показників одержання молока

  • 8. Визначення домішок анормального молока (ГОСТ 23453-90)

  • 9. Визначення натуральності молока

  • 10. Планування надою за лактацію для окремої корови та групи корів стада

  • 11. Планування обсягів виробництва молока по стаду ферми (господарства)

  • ТЕМА 5. М'ЯСНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ
  • ТЕМА 7. МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У СКОТАРСТВІ

  • ТЕМА 8. ТЕХНОЛОГІЯ СПЕЦІАЛІЗОВАНОГО М'ЯСНОГО СКОТАРСТВА

  • Запит на курсову/дипломну

    Шукаєте де можна замовити написання дипломної/курсової роботи? Зробіть запит та ми оцінимо вартість і строки виконання роботи.

    Введіть ваш номер телефону для зв'язку, в форматі 0505554433
    Введіть тут тему своєї роботи