Розділ «ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ»

Технологія виробництва молока і яловичини

- аналізувати стан справ по нагромадженню і використанню сперми бугаїв;

- аналізувати стан вирощування і відгодівлі молодняку худоби.

Інформація, яку готують для ПЕОМ чи ЕОМ, ґрунтується на даних первинних документів, із яких три надходять в пам'ять ПЕОМ (ЕОМ) один раз за життя корови, а решта — один раз за період обробки даних. Один раз за життя корови вводять дані: про походження, оцінку вим'я, дату останнього осіменіння й продуктивність за останні лактації. За звітний період вводять дані про контроль продуктивності, чергові осіменіння і зміни в використанні.

ПЕОМ (ЕОМ) в свою чергу видає для спеціаліста таку інформацію: списки корів і нетелей, на яких надійшли дані з помилками; матеріали на корів з даними поточної лактації; корів, що підлягають бонітуванню; осіменінню; обстеженню гінекологом; вибракуванню як низькопродуктивні; що підлягають роздоюванню; кращих по продуктивності корів за останню закінчену лактацію. Крім того, зведення про продуктивність і відтворення стада й необхідну роботу по осіменінню корів і телиць. Поряд із цим ПЕОМ (ЕОМ) видає прогнози і плани по надою молока від однієї корови; групи корів, закріплених за дояркою; по фермі і господарству в цілому.

Важливе місце в інформації, яку видає ПЕОМ (ЕОМ), займають матеріали, необхідні для оцінки племінних тварин і аналізу відтворення стада. Це зведені відомості бонітування молочних корів; зведені річні відомості про показники продуктивності і відтворення; дані про довічну продуктивність племінних корів і результати біометричної обробки всіх нагромаджених матеріалів. Сюди слід віднести також матеріали, необхідні для оцінки і використання бугаїв (списки дочок перевірюваних бугаїв, оцінка їх — за якістю потомства, генеалогічна структура стада, підсумки використання бугаїв, їх списки і відомості матерів).

Щоб одержати зазначену інформацію, необхідно правильно сформулювати завдання і вміти подати необхідні первинні матеріали, оскільки існують певні правила й вимоги до їх підготовки і подачі. Вони, наприклад, можуть бути такими (табл. 112).

Практика використання ЕОМ у скотарстві показала, що найбільшу перспективу мають автоматизовані робочі місця спеціаліста на базі персональних комп'ютерів. Таке використання ЕОМ у повному розумінні цього слова дає змогу оперативно керувати стадом і селекційним процесом у ньому, на основі введення щоденної первинної інформації про кожну тварину, яка, при допомозі пакета прикладних програм, перетворюється в необхідні спеціалісту показники для вирішення конкретних завдань. При цьому автоматизованій обробці підлягають такі показники, як кількість корів у стаді (в тому числі дійних); кількість корів і нетелей, що отелилися; вік першого отелення; характеристика приплоду; кількість корів, яких осіменяли один, два і три рази; індекс осіменіння; тривалість міжотельнего, сухостійного та сервіс-періодів; кількість корів, що не запліднилися впродовж 30 і 60 днів після отелення; кількість тільних і ялових корів; кількість тварин, які вибули; величина надою; вміст жиру, білка і кількість молочного жиру (білка) за 90, 305 днів або скорочену закінчену лактацію та деякі інші.

Зазначена інформація спочатку вводиться у пам'ять ком'ютера на певну дату із документів 1-мол "Картка племінного бугая", 2-мол "Картка племінної корови", 3-мол "Журнал реєстрації приплоду, вирощування та бонітування молодняку великої рогатої худоби молочних та молочно-м'ясних порід", 3-ио "Журнал осіменіння корів і телиць" і дає можливість сформувати дані про походження, продуктивність за всі попередні і поточну лактації, а також мати інформацію про відтворну здатність корів.

Потім вся первинна інформація надходить із трьох вхідних документів: 4-мол "Акт контрольного доїння корови", "Акт змін, що відбулися з коровою" і "Відомості зважування молодняку та змін з ним".

Акт контрольного доїння складають окремо по кожній групі корів, закріплених за майстром машинного доїння, а акт змін, що відбулися з коровою, оформляють за звітний місяць і записують всі зміни (отелення, осіменіння, аборт, вибуття), що відбулися з коровою.

У результаті розв'язання завдання, яке поставлено перед комп'ютером, селекціонер може щодня мати таку інформацію: графік переведення корів у сухостійні, графік отелення корів і нетелей, тривалість сухостійного і сервісперіодів, список корів, які потребують контролю фізіологічного стану; список первісток, оцінених за продуктивністю за 90 днів лактації; показники молочної продуктивності кожної корови, оперативну інформацію про стан відтворення у стаді, результати вирощування молодняку та деяку іншу. Більшість наведеної інформації може бути завданням для зооветеринарної служби на виконання того чи іншого обсягу робіт.

Вимоги до щоденного оперативного обліку

з/пПоказникПеріод звітності
а) контроль за станом відтворення стада
1Список корів, що отелилися за звітний період285 днів після останнього осіменіння
2Список корів, які підлягають осіменінню17—18-й день після отелення
3Список корів, що підлягають переведенню у сухостійні225 днів після останнього осіменіння
4Список корів, які повинні бути обстежені гінекологомНе осіменені на 51-й день після отелення. Підлягають ректальному обстеженню на 55-й день після останнього осіменіння. Осіменяли 3 рази і більше
5Список корів, у яких не було першої охотиНа 21-й день після отелення
6Список корів, які не мали другої охотиНа 42-й день після отелення
7Список корів, у яких не було третьої охотиНа 63-й день після отелення
8Список корів, що осіменяли 5 разів і більшеНа 106-й день після отелення
9Список корів, які залишилися не тільнимиБільше 55 днів після останнього отелення
10Список корів, переведених у сухостійні раніше необхідного строкуДо 224 днів після останнього осіменіння
11Список телиць, що підлягають осіменіннюМолочно-м'ясні породи, маса тіла в 14—16-міс. віці не нижче 380 кг, а молочні — 360 кг, висота в холці 125 см і більше
12Список корів, визначених для вибраковування і яких не осіменяютьНадій після отелення на 50 % нижче середнього по стаду
13Кількість одержаних телятЗа день, місяць, з початку року
14Кількість телят, що загинулиТе саме
15Кількість мертвонароджених телятТе саме
16Кількість абортівТе саме
17Кількість забитої худобиТе саме
з/пПоказникПеріод звітності
18Кількість телиць, які запліднилисяТе саме
19Кількість нетелей, що отелилисяТе саме
20Кількість вибракуваних корівТе саме
21Кількість корів на початок періодуНа початок кожного місяця
б) контроль за продуктивністю стада
1Контрольні доїння (ранок, обід, вечір)Раз на місяць добовий надій з точністю до 0,10 кг
2Вміст жиру в молоці, %У день проведення контролю доїння
3Вміст білка в молоці, %Те саме
4Надій за місяць від кожної коровиЩомісячно, від отелення до запуску
5Список корів, що підлягають роздоюваннюНе менше 20 % високопродуктивних корів, що отелилися
6Список корів, які підлягають вибракуванню внаслідок низької продуктивності20% низькопродуктивних (за перші 99 днів лактації) корів
7Список корів, що різко зменшили надоїКорови, які впродовж місяця зменшили надій на 50 % і більше порівняно з минулим контрольним доїнням
8Список корів з дуже укороченою лактацієюЛактація менша 210 днів
9Список корів, що закінчили або мають 305 днів лактації: а) кількість молока 6} середній вміст білка, % в) середній вміст жиру в ньому, % г) кількість молочного жиру, кг д) кількість молочного білка, кгУ міру закінчення лактації або при досягненні 305 днів
10Список корів із визначеною інтенсивністю молоковиведенняНа 20—25-й день або на 2—3-му місяці лактації
11Список корів із визначеною масою тілаНа 20—25-й день після отелення при переведенні у фазу роздоювання і осіменіння
г) контроль за експлуатацією корів
1Переведення у фазу (виробничу групу) сухостійних корівЗа 58 днів до очікуваного отелення
2Переведення у фазу (виробничу групу) отелення: а) дородова секція б) родова секція в) післяродова секціяЗа 5—8 днів до очікуваного отелення 10 — 12 год після отелення 2 — 16-й день після отелення
3Переведення у фазу (виробничу групу) виробництва молокаНе раніше ніж на 84-й день після отелення

Слід зазначити, що вводять і одержують інформацію від ЕОМ або персонального комп'ютера безпосередньо або у зашифрованому вигляді. Тому кожний спеціаліст повинен вільно володіти шифрами, які використовують у скотарстві.

Сторінки


В нашій електронній бібліотеці ви можете безкоштовно і без реєстрації прочитати «Технологія виробництва молока і яловичини» автора Костенко В.І. на телефоні, Android, iPhone, iPads. Зараз ви знаходитесь в розділі „ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ“ на сторінці 30. Приємного читання.

Зміст

  • ПЕРЕДМОВА

  • ПРАВИЛА З ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС РОБОТИ СТУДЕНТІВ З ВЕЛИКОЮ РОГАТОЮ ХУДОБОЮ

  • ТЕМА 1. ВИРОБНИЧИЙ І ПЛЕМІННИЙ ОБЛІК У СКОТАРСТВІ

  • 2. Визначення віку великої рогатої худоби

  • 3. Ведення виробничого і племінного обліку у скотарстві

  • ТЕМА 2. ВИРОЩУВАННЯ МОЛОДНЯКУ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • ТЕМА 3. ВІДТВОРЕННЯ СТАДА

  • ТЕМА 4. МОЛОЧНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • 3. Оцінка органолептичних показників та визначення густини молока

  • 4. Визначення у незбираному та збираному молоці вмісту жиру, білка, лактози, сухої речовини і сухого знежиреного молочного залишку

  • 2. Визначення в молоці вмісту сухої речовини та сухого знежиреного молочного залишку

  • 3. Визначення в молоці вмісту білка та лактози з використанням рефрактометра ІРФ-464

  • 4. Визначення в молоці вмісту загальної кількості білка методом формольного титрування

  • 5. Визначення титрувальної кислотності титрометричним методом (ГОСТ 3624-92)

  • 6. Визначення точки замерзання молока. Термісторний кріоскопічний метод (ДСТУ 30562:2003; ISO 5764-87)

  • 7. Контроль санітарно-гігієнічних показників одержання молока

  • 8. Визначення домішок анормального молока (ГОСТ 23453-90)

  • 9. Визначення натуральності молока

  • 10. Планування надою за лактацію для окремої корови та групи корів стада

  • 11. Планування обсягів виробництва молока по стаду ферми (господарства)

  • ТЕМА 5. М'ЯСНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ
  • ТЕМА 7. МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У СКОТАРСТВІ

  • ТЕМА 8. ТЕХНОЛОГІЯ СПЕЦІАЛІЗОВАНОГО М'ЯСНОГО СКОТАРСТВА

  • Запит на курсову/дипломну

    Шукаєте де можна замовити написання дипломної/курсової роботи? Зробіть запит та ми оцінимо вартість і строки виконання роботи.

    Введіть ваш номер телефону для зв'язку, в форматі 0505554433
    Введіть тут тему своєї роботи