Розділ «ТЕМА 7. МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У СКОТАРСТВІ»

Для нашого прикладу потреба головомісць по виробничих періодах ферми буде дорівнювати:

Мц1 = 60 х 1,23 = 74 (головомісця); Мц2 = 30 х 1,23 = 37 (головомісць); Мц3 = 105 х 1,23 = 129 (головомісць); Мц4 = 201 х 1,23 = 247 (головомісць).

11. Загальну потребу головомісць для ферми визначаємо за залежністю:

12. Наукою і практикою доведена ефективність вирощування телят в профілакторний період у багатосекційних профілакторіях. Оптимальними вважають чотири або шестисекційні профілакторії. Роботу такого профілакторію організовують у відповідності з циклограмою (табл. 157).

Циклограма роботи шестисекційного профілакторію з вирощування телят

13. Наступним етапом робочих розрахунків є розробка циклограми переміщення поголів'я корів на фермі та визначення показників продуктивності корів в окремі виробничі періоди (табл. 158).

Циклограма складається з трьох частин:

- титульної — вказується перелік виробничих періодів; кількість корів у кожному виробничому періоді, кількість технологічних груп та тривалість періодів у днях і тактах, порядковий номер формування технологічної групи та такти процесу по виробничих періодах. Ці матеріали беремо з попередніх розрахунків (див. табл. 155 і 156).

- координатного графіка, де показано переміщення кожної технологічної групи корів у часі ( впродовж року або виробничого циклу) і в просторі — по виробничих періодах ферми. Для нашого прикладу, за такт (13 днів) ми формуємо технологічну групу (Кт) чисельністю 15 корів у сухостійному виробничому періоді і присвоюємо їй порядковий номер формування — №1. На координатному графіку записуємо 1/15. За наступний такт (13 днів) ми формуємо другу технологічну групу, присвоюємо їй № 2 і на графіку записуємо 2/15. Перша ж група за цей період зміститься на один такт вниз. Впродовж наступного такту ми формуємо третю технологічну групу, присвоюємо їй № 3 і на графіку записуємо 3/15. За цей час перша і друга групи змістяться на один такт вниз і т.д. Якщо впродовж виробничого періоду заплановано вибракування корів, це показують шляхом зменшення кількості тварин у технологічній групі на відповідному такті процесу. Роботу із заповнення координатного графіка проводять до закінчення року (періоду) або поки всі технологічні групи корів ферми не закінчать виробничий цикл.

Циклограма переміщення корів на фермі

в) розрахункової частини — де визначають показники продуктивності корів та виробництво молока по тактах. Для цього, у відповідності запланованим для корів середнім надоєм за 305 днів лактації, записуємо щомісячні середньодобові надої по тактах виробничого циклу, із врахуванням їх величини впродовж лактації використовуючи матеріали таблиці "Розподіл надоїв по місяцях лактації" (табл. 35). Для нашого прикладу при запланованій продуктивності за 305 днів лактації 5600 кг, середньодобовий надій за перший і другий її місяці становитиме 24,5 кг. Вказаний надій записуємо, починаючи з виробничого періоду (фази) "Отелення", впродовж перших 4-х тактів. За третій місяць лактації середньодобовий надій складатиме 22,8 кг. Вказаний надій записуємо у наступні три такти процесу і так записуємо до закінчення лактації.

Надій від корів виробничої групи за добу визначається множенням середньодобового надою за відповідний такт на кількість корів, які знаходяться в цьому періоді виробничого циклу.

Надій від одної корови за такт розраховуємо множенням середньодобового надою від корови в цьому такті на його тривалість. Валовий надій від усіх корів виробничої групи за такт визначаємо множенням надою від корів виробничої групи за добу на кількість днів у такті.

14. Після цього використовуючи матеріали "Плану осіменінь і отелення" та показник запланованої продуктивності корів за лактацію, визначаємо помісячне та річне виробництво молока на фермі (табл. 159). При цьому враховуємо, що міжотельний період становить 12 місяців, із них 10 місяців лактація, а 2 — сухостійний період. Розробляючи план виробництва молока, у кожному рядку, за місяцями отелення корів минулого і планового років у чисельнику записуємо кількість корів, які будуть доїтися або перебувати в сухостої. У знаменнику вказуємо кількість їх лактаційних місяців (визначаємо множенням кількості корів на значення місяця лактації на якому вони перебувають). Для нашого прикладу за "Планом осіменінь і отелення" у січні планового року в нас має отелитися 32 корови і 10 нетелей, всього 42 голови. Вони будуть на першому місяці лактації і в них буде (42 х 1 = 42) лактаційних місяці. У лютому ці 42 голови будуть на другому місяці лактації і кількість лактаційних місяців у них буде 42 х 2 = 84, в березні 42 х 3 = 126 і так далі. Але через 7 місяців лактації частина корів, яких не планували осіменя-ти, буде вибракувана і тому закінчувати повну лактацію будуть лише 33 корови, які в подальшому будуть переведені в сухостій. На січень планового року, корови, які розтелились у лютому минулого року (39 голів) закінчать лактацію і будуть на другому місяці сухостійного періоду. Загальна їх кількість після вибракування становить 32 голови. У лютому планового року розтеляться 30 корів і 8 нетелей (38 голів).

Всі вони у цьому місяці будуть на першому місяці лактації і матимуть 38 лактаційних місяців (38 х 1). У березні вони будуть на другому місяці лактації і кількість лактаційних місяців складе 76 (38 х 2) і так далі. Подальші розрахунки кількості корів і їх лактаційних місяців буде подібним до отелень січня. Розрахунки решти місяців отелення минулого і планового років виконуємо аналогічним чином.

Розрахунок виробництва молока на фермі (запланована продуктивність на корову 5600 кг)

У подальших розрахунках визначаємо кількість корів за кожен місяць року та визначаємо їх продуктивність. "Разом корів" визначаємо додаванням чисельників (дійні корови) і кількості сухостійних корів. Кількість "дійних корів" визначаємо додаванням лише чисельників. "Суму лактаційних місяців" визначаємо додаванням знаменників. "Середній місяць лактації" розраховуємо діленням суми лактаційних місяців на кількість дійних корів. "Середньодобовий надій на корову" визначаємо виходячи із запланованої продуктивності на корову за 305 днів лактації використовуючи матеріали таблиці "Розподіл надоїв по місяцях лактації" (табл. 35) з урахуванням середнього місяця лактації. При визначенні середнього місяця лактації може бути, що ми одержимо не цілу величину, а, наприклад, 5,4. Для визначення надою при такому середньому місяці лактації розрахуємо величину зменшення надою за кожні 0,1 місяця між двома суміжними місяцями і внесемо поправку. Так, для нашого прикладу при надої в 5600 кг і середньому місяці лактації у січні 5,1, середньодобовий надій за п'ятий місяць буде 19,5 кг, а за шостий — 18,1 кг молока. За місяць надій зменшується на 1,4 кг, а за кожні 0,1 місяця — на 0,14 кг (1,4:10 = 0,14). За 0,1 місяця надій зменшиться на 0,14 кг (0,14 X 1 = 0,14) і таким чином надій при середньому місяці лактації 5,1 буде становити 19,36 = 19,4 кг (19,5 — 0,14) молока.

Перемноживши запланований середньодобовий надій на дійну корову, на кількість днів у місяці отримаємо "Надій за місяць на одну дійну корову" (19,4 х 31 = 601,4 кг). Помноживши надій за місяць на дійну корову, на кількість дійних корів отримаємо "Валовий надій" за даний місяць.

Для того, щоб визначити "Надій за місяць на фуражну корову" необхідно надій по стаду за місяць поділити на кількість корів усього. Показники надою на дійну і фуражну корову за рік та валове виробництво молока по стаду за рік визначаємо, як суму вказаних показників за 12 місяців, а кількість корів і в т.ч. дійних — як середньомісячну величину.

15. Для правильного перебігу технологічного процесу на молочні фермі необхідно провести розрахунки по машинному доїнню корів і первинній обробці молока. Кількість доїльних апаратів необхідних для видоювання технологічної групи корів, визначаємо за залежністю: