Розділ «ТЕМА 7. МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У СКОТАРСТВІ»

Так, у нашому прикладі, за запланованих параметрів відтворення поголів'я (див. вихідні умови) та збереженості телят до одного року 90%, середньому віці вибуття телиць старше 1-го року 18 місяців, реалізації на м'ясо бичків у 16 місяців і відгодівлі дорослої худоби впродовж 2-х місяців, буде на початок року 987 голів (табл. 153), а кількість корів у структурі стада становитиме 38,5%.

На фермах, де частка корів у структурі стада більша, скорочується середня тривалість утримання телят і молодняку. Внаслідок цього зменшується поголів'я у цих групах, а на високоспеціалізованих фермах, окремих груп тварин може взагалі не бути. Наприклад, якщо корови в структурі стада становлять 70% і більше, то у ньому будуть корови, частина нетелей, якась кількість бичків і теличок до року та доросла худоба на відгодівлі. Якщо корів у структурі стада 40-50 % і менше, то у ньому будуть усі статеві і вікові групи.

Відповідно до умов завдання, частка корів в стаді 40%, тому загальне поголів'я худоби повинне становити 950 голів. Цього можна досягти зменшенням поголів'я інших статевих і вікових груп, завдяки більш ранньому вибуттю окремих тварин. Слід зауважити, що зменшення чисельності бичків і теличок до 1-го року, за рахунок реалізації частини тварин у більш ранньому віці, пов'язане зі зменшенням коефіцієнта їх збереженості. Це впливає на кількість тварин переведених за обліковий період до груп старше 1-го року і середньорічне поголів'я в них

Виходячи з даних отриманих в табл. 153 і запланованої структури стада розробляємо річний рух поголів'я (табл.154). Необхідної структури стада досягаємо шляхом збільшення частки вибуття бичків до 1-го року (у даному випадку до 30%, що дорівнює коефіцієнту збереженості 0,7), пов'язаного з цим зменшення кількості бичків старше року і зменшенням кількості телиць старше 1-го року за рахунок більш ранньої реалізації надремонтних тварин.

При складанні руху поголів'я, показники маси тіла тварин беремо ізпланів вирощування, для встановлення маси молодняку у різному віці можна скористатись стандартами порід, наведеними в інструкції з бонітування).

Для перевірки правильності складання руху поголів'я за масою, необхідно до маси тварин на початку року (періоду) додати масу всіх тварин, які надійшли у дану виробничу групу та їх валовий приріст і відняти масу всіх тварин, що вибули з даної групи. Це й буде маса тварин на кінець року (періоду). Аналогічно перевіряється правильність надходження і вибуття поголів'я в облікові групи.

4. Визначаємо ритм роботи ферми. В якості ритму молочної ферми може бути кількість молока, що виробляється за певний визначений час (добу, тиждень, декаду), кількість спарованих (запліднених) корів і телиць за відповідний час або кількість отелень за добу. Оскільки рівень отелень на фермі зумовлює обсяги виробництва молока, найчастіше саме останній показник і приймають за одиницю ритму. Його визначають за залежністю:

г = Ор / 365 (62)

де г — ритм роботи ферми, отелень за добу; Ор — загальна кількість отелень на фермі за рік.

г = 418/ 365 = 1,15 (отелення)

5. Основною часовою характеристикою ритму є такт роботи ферми.

Його визначаємо за залежністю:

Т = Кт/ г (86)

де Т — такт роботи ферми (такт процесу), днів; Кт — розмір технологічної групи корів, голів; г — ритм роботи ферми (кількість отелень за добу).

Визначення орієнтовної чисельності окремих статевих і вікових груп худоби

Примітки до табл. 153: Кф — кількість фуражних корів; Он — кількість отелень нетелей за рік; Кб — поголів'я вибракуваних корів за рік; Нф — середньорічне поголів'я нетелей, наявних у стаді; ПТстІр — середньорічне поголів'я телиць старше 1-го року, наявних у стаді; Ор(мр) — сумарна кількість отелень, отриманих за минулий рік; кз — коефіцієнт збереження поголів'я (у групах бичків і теличок може бути різним); Ту — середня тривалість утримання тварин у групі (має свою тривалість у різних статевих і вікових групах); ТдоІрйоСтгр — поголів'я телиць, які вибудуть за рік із групи до 1 -го року і надійдуть у групу старше 1 -го року; Тапір.(реал) — поголів'я надремонтних телиць, які за рік можуть бути реалізовані з групи старше 1-го року; ПТдоїр — середньорічне поголів'я телиць у групі до 1-го року; Ор — запланована кількість отелень корів і нетелей у плановому році; Тдоір(надх) — поголів'я телиць, які за рік надійдуть у групу до 1 -го року; Тдо1рш_ш6_ — поголів'я телиць до одного року, які вибудуть за рік за іншими статтями вибуття, окрім "переведено до старшої групи"; ПБстІр — середньорічне поголів'я бичків старше 1 -го року, наявних у стаді; Бдо1рдоСггр — поголів'я бичків, які вибудуть за рік із групи до 1-го року і надійдуть у групу старше 1-го року; ПБдоїр — середньорічне поголів'я бичків у групі до 1 -го року; Бдоір(надх) — поголів'я бичків, які за рік надійдуть у групу до 1 -го року; БдоІрйоСтгр — поголів'я бичків, які вибудуть за рік із групи до 1 -го року і надійдуть у групу старше 1-го року; Бдо1рш_ш6_ — поголів'я бичків до одного року, які вибудуть за рік за іншими статтями вибуття, окрім "переведено до старшої групи"; ДХе — середньорічне поголів'я корів у групі доросла худоба на відгодівлі.

Рух поголів'я худоби на молочній фермі

Встановлюючи величину такту слід пам'ятати, що він має бути цілим або максимально наближеним до нього числом і бажано не більшим 15 днів, адже в групі мають знаходитися корови максимально близькі за фізіологічним станом. Це дозволяє створити найоптимальніші умови їх годівлі і утримання, а отже, і прояву максимальних показників продуктивності.

Існує пряма залежність тривалості такту і однорідності групи від її величини та ритму комплектування. Зв'язок цих показників з ритмом виробництва продукції потребує деякого уточнення розміру технологічних груп від величини ферми. При відносно рівномірних отеленнях у першому і другому півріччі на фермі до 100 корів розмір оптимально однорідної групи орієнтовно буде складати 6-8 голів, до 200 — 12 голів, 300-400 — до 25 голів, 600800 і більше — до 50 голів.

Після аналізу тривалості такту за різного розміру технологічної групи, з врахуванням рекомендованої чисельності поголів'я, оптимальною величиною технологічної групи (Кт) , в нашому прикладі, буде 15 корів. Враховуючи це такт становитиме: