Розділ «ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ»

Технологія виробництва молока і яловичини

- узяття промірів тварин відповідних статевих і вікових груп;

- перевірку відтворної здатності корів і бугаїв;

- підведення підсумків оцінки бугаїв за власною продуктивністю та якістю потомків;

- уточнення записів племінного обліку.

1.10. При бонітуванні комісія: проводить огляд худоби, аналізує показники її власної продуктивності, продуктивності батьків та потомків, заповнює відповідні форми обліку; оцінює худобу за основними ознаками, які характеризують її продуктивність та племінні якості; присвоює за основними ознаками такі комплексні класи: еліта-рекорд, еліта, І клас, II клас.

1.11. Худобу, що не відповідає мінімальним вимогам для визначення класу, оцінюють як некласну.

1.12. Худобу, на яку відсутні необхідні дані, за якими визначають комплексний клас, відносять до нерозподіленої за класом.

1.13. За результатами бонітування складається звіт (форма № 7-м'яс) за станом на 1 січня наступного року, який подається господарством до відповідної інстанції.

2. Основні ознаки при визначенні комплексного класу худоби м'ясних порід.

- Основними ознаками при визначенні комплексного класу бугаїв є

маса тіла, конституція та екстер'єр, відтворна здатність, оцінка за власною продуктивністю та генотип.

- Основними ознаками при визначенні комплексного класу корів є маса тіла, конституція та екстер'єр, молочність, відтворна здатність та генотип.

- Основними ознаками при визначенні комплексного класу молодняку є маса тіла, конституція та екстер'єр, оцінка за власною продуктивністю та генотип.

3.1. Визначення класу за масою тіла.

3.1.1. Визначення класу за масою тіла бугаїв та корів проводиться згідно з мінімальними вимогами до маси бугаїв і корів м'ясних порід для визначення класу при бонітуванні (табл. 102).

3.1.2. Визначення класу за масою тіла молодняку проводиться згідно з мінімальними вимогами до маси молодняку великої рогатої худоби м'ясних порід для визначення класу при бонітуванні (табл. 103).

3.1.3. Бугаїв-плідників і корів до 5-річного віку, а також молодняк оцінюють за даними останнього зважування.

3.1.4. Тварин старше 5 років оцінюють за вищою масою тіла.

3.2. Визначення класу за конституцією та екстер'єром

Клас за конституцією та екстер'єром визначається відповідно до:

Сторінки


В нашій електронній бібліотеці ви можете безкоштовно і без реєстрації прочитати «Технологія виробництва молока і яловичини» автора Костенко В.І. на телефоні, Android, iPhone, iPads. Зараз ви знаходитесь в розділі „ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ“ на сторінці 26. Приємного читання.

Зміст

  • ПЕРЕДМОВА

  • ПРАВИЛА З ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС РОБОТИ СТУДЕНТІВ З ВЕЛИКОЮ РОГАТОЮ ХУДОБОЮ

  • ТЕМА 1. ВИРОБНИЧИЙ І ПЛЕМІННИЙ ОБЛІК У СКОТАРСТВІ

  • 2. Визначення віку великої рогатої худоби

  • 3. Ведення виробничого і племінного обліку у скотарстві

  • ТЕМА 2. ВИРОЩУВАННЯ МОЛОДНЯКУ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • ТЕМА 3. ВІДТВОРЕННЯ СТАДА

  • ТЕМА 4. МОЛОЧНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • 3. Оцінка органолептичних показників та визначення густини молока

  • 4. Визначення у незбираному та збираному молоці вмісту жиру, білка, лактози, сухої речовини і сухого знежиреного молочного залишку

  • 2. Визначення в молоці вмісту сухої речовини та сухого знежиреного молочного залишку

  • 3. Визначення в молоці вмісту білка та лактози з використанням рефрактометра ІРФ-464

  • 4. Визначення в молоці вмісту загальної кількості білка методом формольного титрування

  • 5. Визначення титрувальної кислотності титрометричним методом (ГОСТ 3624-92)

  • 6. Визначення точки замерзання молока. Термісторний кріоскопічний метод (ДСТУ 30562:2003; ISO 5764-87)

  • 7. Контроль санітарно-гігієнічних показників одержання молока

  • 8. Визначення домішок анормального молока (ГОСТ 23453-90)

  • 9. Визначення натуральності молока

  • 10. Планування надою за лактацію для окремої корови та групи корів стада

  • 11. Планування обсягів виробництва молока по стаду ферми (господарства)

  • ТЕМА 5. М'ЯСНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ
  • ТЕМА 7. МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У СКОТАРСТВІ

  • ТЕМА 8. ТЕХНОЛОГІЯ СПЕЦІАЛІЗОВАНОГО М'ЯСНОГО СКОТАРСТВА

  • Запит на курсову/дипломну

    Шукаєте де можна замовити написання дипломної/курсової роботи? Зробіть запит та ми оцінимо вартість і строки виконання роботи.

    Введіть ваш номер телефону для зв'язку, в форматі 0505554433
    Введіть тут тему своєї роботи