Розділ «ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ»

Технологія виробництва молока і яловичини

5.1. На підставі результатів комплексної оцінки корів визначають напрям подальшого їх використання і розподіляють на такі групи:

- племінне ядро (краща частина стада) — 50-60 % від загального поголів'я корів;

- селекційна (входить до племінного ядра) — 18-20 % від загального маточного поголів'я;

- виробнича — корови, що не включені до племінного ядра.

5.2. Для ремонту стада використовують молодняк, що одержали: бугайців — від корів селекційної групи; телиць — від корів племінного ядра.

За результатами бонітування визначають тварин, призначених для: ремонту стада; реалізації з метою використання на плем'я; відгодівлі і реалізації на м'ясо.

За результатами бонітування складають звіт (форма №7-м'яс) та аналізують ситуацію за такими показниками: кількість пробонітованої худоби та її розподіл за породністю і класами; характеристика стада й окремо корів племінного ядра за масою тіла, конституцією та екстер'єром, молочністю, розвитком потомків; оцінюють вік і масу тіла маток при першому осіменінні і отеленні; результати оцінки бугайців і телиць за власною продуктивністю і оцінки бугаїв за якістю потомків; класність реалізованого племінного молодняку. Аналізують виконання плану селекційно-племінної роботи з підбору, оцінки бугаїв за якістю потомків, добору ремонтних бугаїв, створення заводських ліній. Після такого аналізу складають план підбору на наступний рік, план комплектування стада за рахунок вирощування ремонтного молодняку і придбання племінної худоби; визначають тварин для запису до Державної книги племінних тварин; розробляють плани проведення оцінки: бугайців і телиць — за власною продуктивністю, бугаїв — за якістю потомків; складають план проведення заходів ветеринарної медицини.


9. Управління селекційним процесом у молочному скотарстві з використанням ЕОМ


Мета заняття. Вивчити систему збирання і оброблення даних у молочному скотарстві з використанням систем типу "Селекс" на персональних комп'ютерах або ЕОМ загального користування. Набути практичних навиків по постановці завдань ЕОМ і одержанню необхідної інформації.

Наочні приладдя та обладнання. Картки (Ф. 1-мол і 2-мол) та інші документи первинного зоотехнічного обліку, інструктивні матеріали для роботи з ЕОМ або ПЕОМ, шифри основних порід України і змін, що відбуваються з ними, робочі зошити, персональні ПЕОМ або ЕОМ загального користування з пакетом прикладних програм.

Зміст теми і методика виконання завдань. Впровадження елементів великомасштабної селекції в практику скотарства, реалізація програм якісного поліпшення існуючих порід і стад шляхом використання світового генофонду, створення нових порід, типів і ліній зумовлює залучення у селекційний процес великої кількості паратипових, біологічних, морфологічних, селекційних, генетичних, технологічних, статистичних, економічних та інших показників і характеристик.

Бонітуваня корів м'ясних порід

Бонітуваня корів м'ясних порід

Бонітування племінного молодняку великої рогатої худоби м'ясних порід

племінного молодняку великої рогатої худоби м'ясних порі

Весь цей комплекс показників і характеристик необхідно узагальнювати, аналізувати й порівнювати із встановленими для даної популяції параметрами, вести оцінку племінної цінності як окремих тварин, так і їх груп з тим, щоб дати необхідні рекомендації й пропозиції щодо використання худоби і доцільність зміни напрямів селекції. Оперативно використовувати такі обсяги інформації, навіть у межах одного господарства, щоб давати реальну віддачу у вигляді прискореного генетичного і технологічного процесу, можливо лише при використанні сучасних електронно-обчислювальних машин, які здатні виконувати мільйони операцій за секунду і мають об'ємну пам'ять, де можна зосередити всю зазначену інформацію.

Крім того, використання ПЕОМ і ЕОМ дає можливість звільнити селекціонерів від ручної, одноманітної, малопродуктивної роботи по виконанню різноманітних розрахунків і спрямувати їх діяльність у творче русло — на оцінку і добір тварин.

Для виконання завдань по автоматизації управління селекційним процесом створено величезний фонд алгоритмів і програм, де зосереджено готові для впровадження пакети програм та їх інформаційне забезпечення. Найбільш значного поширення у молочному скотарстві набули системи типу "Селекс", які дають змогу:

- проводити оперативний контроль продуктивності, відтворення і експлуатації стада корів;

- визначити племінну цінність тварин і оцінювати бугаїв за якістю потомства;

- прогнозувати і планувати виробництво молока, розподіл кормів і рух поголів'я;

- аналізувати стан здоров'я тварин у стаді і проведення ветеринарних заходів;

Сторінки


В нашій електронній бібліотеці ви можете безкоштовно і без реєстрації прочитати «Технологія виробництва молока і яловичини» автора Костенко В.І. на телефоні, Android, iPhone, iPads. Зараз ви знаходитесь в розділі „ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ“ на сторінці 29. Приємного читання.

Зміст

  • ПЕРЕДМОВА

  • ПРАВИЛА З ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС РОБОТИ СТУДЕНТІВ З ВЕЛИКОЮ РОГАТОЮ ХУДОБОЮ

  • ТЕМА 1. ВИРОБНИЧИЙ І ПЛЕМІННИЙ ОБЛІК У СКОТАРСТВІ

  • 2. Визначення віку великої рогатої худоби

  • 3. Ведення виробничого і племінного обліку у скотарстві

  • ТЕМА 2. ВИРОЩУВАННЯ МОЛОДНЯКУ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • ТЕМА 3. ВІДТВОРЕННЯ СТАДА

  • ТЕМА 4. МОЛОЧНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • 3. Оцінка органолептичних показників та визначення густини молока

  • 4. Визначення у незбираному та збираному молоці вмісту жиру, білка, лактози, сухої речовини і сухого знежиреного молочного залишку

  • 2. Визначення в молоці вмісту сухої речовини та сухого знежиреного молочного залишку

  • 3. Визначення в молоці вмісту білка та лактози з використанням рефрактометра ІРФ-464

  • 4. Визначення в молоці вмісту загальної кількості білка методом формольного титрування

  • 5. Визначення титрувальної кислотності титрометричним методом (ГОСТ 3624-92)

  • 6. Визначення точки замерзання молока. Термісторний кріоскопічний метод (ДСТУ 30562:2003; ISO 5764-87)

  • 7. Контроль санітарно-гігієнічних показників одержання молока

  • 8. Визначення домішок анормального молока (ГОСТ 23453-90)

  • 9. Визначення натуральності молока

  • 10. Планування надою за лактацію для окремої корови та групи корів стада

  • 11. Планування обсягів виробництва молока по стаду ферми (господарства)

  • ТЕМА 5. М'ЯСНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ
  • ТЕМА 7. МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У СКОТАРСТВІ

  • ТЕМА 8. ТЕХНОЛОГІЯ СПЕЦІАЛІЗОВАНОГО М'ЯСНОГО СКОТАРСТВА

  • Запит на курсову/дипломну

    Шукаєте де можна замовити написання дипломної/курсової роботи? Зробіть запит та ми оцінимо вартість і строки виконання роботи.

    Введіть ваш номер телефону для зв'язку, в форматі 0505554433
    Введіть тут тему своєї роботи