Розділ «ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ»

Технологія виробництва молока і яловичини

3.5.2. Породність тварин визначають на підставі документів про походження з обов'язковим оглядом тварин для встановлення їх відповідності типу породи.

3.5.3. До чистопородних відносять тварин, що походять від батьків однієї породи, а при відтворному схрещуванні (створенні порід) — від розведення помісей III і IV поколінь "у собі" залежно від консолідованості ознак і вираженості бажаного типу при комплексному класі не нижче першого.

3.5.4. До помісей відносять тварин, одержаних від схрещування різних порід, а також маток молочних порід з чистопородними і помісними II—IV поколінь м'ясними бугаями та від розведення помісей I—III поколінь " у собі".

3.5.5. Ступінь породності тварин визначають згідно з табл. 108 і 109.

Визначення ступеня породності тварин

Порода, помісьПородність, покоління
Двопородні помісіI покоління
АГ, АД, БГ, БД, ВГ, ВД*
Друга генерація двопородних помісейII покоління
ААГ, ББГ, ВВГ, ААД, ББГ, ВВГ*
Трипородні помісі
АБГ, АБД, БВГ, БВД*
Чотирипородні помісі АБВГ, АБВД*
Друга генерація 3, 4, 5 — породних помісейIII покоління
Третя генерація 3,4,5 — породних помісейIV покоління, чистопородні

Вихідні породи: А, Б, В — м'ясні; Г, Д — молочні.

Визначення ступеня породності тварин

Породність матеріПородність батька
II поколінняIII поколінняIV поколіннячистопородні
I поколінняII поколінняII поколінняII поколінняII покоління
II поколінняII поколінняII поколінняIII поколінняIII покоління
III поколінняII поколінняIII поколінняIV поколінняIV покоління
IV поколінняIII поколінняIV поколінняIV поколінняЧистопородні
ЧистопородніIII поколінняIV поколінняЧистопородніЧистопородні

3.5.6. При відсутності документів про походження, за умови добре вираженої типовості і відповідності за комплексом ознак I класу, тварин відносять до I або II поколінь.

4. Визначення класу тварин за комплексом ознак

4.1. Клас бугаїв, корів і молодняку за комплексом ознак установлюють за сумою одержаних балів відповідно до:

- шкали оцінки бугаїв за комплексом ознак (табл. 104);

- шкали оцінки корів за комплексом ознак (табл. 105);

- шкали оцінки молодняку за комплексом ознак (табл. 106). За сумою одержаних балів тварин відносять до класу:

- 81 бал і більше — "еліта-рекорд";

- 71-80 балів — "еліта";

- 61-70 балів — І клас;

- 51-60 балів — II клас.

4.2. Комплексний клас корів-первісток, приплід яких у період бонітування не досяг 6-місячного віку, визначають за шкалою оцінки молодняку за комплексом ознак (табл. 106), при цьому клас за масою тіла встановлюють згідно з мінімальними вимогами до маси бугаїв і корів м'ясних порід для визначення класу при бонітуванні (табл. 102) для корів 3-річного віку.

4.3. Комплексний клас корови підвищують на один за умови наявності трьох дочок з вищим класом.

5. Групування корів за результатами бонітування та визначення виробничого призначення молодняку

Сторінки


В нашій електронній бібліотеці ви можете безкоштовно і без реєстрації прочитати «Технологія виробництва молока і яловичини» автора Костенко В.І. на телефоні, Android, iPhone, iPads. Зараз ви знаходитесь в розділі „ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ“ на сторінці 28. Приємного читання.

Зміст

  • ПЕРЕДМОВА

  • ПРАВИЛА З ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС РОБОТИ СТУДЕНТІВ З ВЕЛИКОЮ РОГАТОЮ ХУДОБОЮ

  • ТЕМА 1. ВИРОБНИЧИЙ І ПЛЕМІННИЙ ОБЛІК У СКОТАРСТВІ

  • 2. Визначення віку великої рогатої худоби

  • 3. Ведення виробничого і племінного обліку у скотарстві

  • ТЕМА 2. ВИРОЩУВАННЯ МОЛОДНЯКУ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • ТЕМА 3. ВІДТВОРЕННЯ СТАДА

  • ТЕМА 4. МОЛОЧНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • 3. Оцінка органолептичних показників та визначення густини молока

  • 4. Визначення у незбираному та збираному молоці вмісту жиру, білка, лактози, сухої речовини і сухого знежиреного молочного залишку

  • 2. Визначення в молоці вмісту сухої речовини та сухого знежиреного молочного залишку

  • 3. Визначення в молоці вмісту білка та лактози з використанням рефрактометра ІРФ-464

  • 4. Визначення в молоці вмісту загальної кількості білка методом формольного титрування

  • 5. Визначення титрувальної кислотності титрометричним методом (ГОСТ 3624-92)

  • 6. Визначення точки замерзання молока. Термісторний кріоскопічний метод (ДСТУ 30562:2003; ISO 5764-87)

  • 7. Контроль санітарно-гігієнічних показників одержання молока

  • 8. Визначення домішок анормального молока (ГОСТ 23453-90)

  • 9. Визначення натуральності молока

  • 10. Планування надою за лактацію для окремої корови та групи корів стада

  • 11. Планування обсягів виробництва молока по стаду ферми (господарства)

  • ТЕМА 5. М'ЯСНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ
  • ТЕМА 7. МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У СКОТАРСТВІ

  • ТЕМА 8. ТЕХНОЛОГІЯ СПЕЦІАЛІЗОВАНОГО М'ЯСНОГО СКОТАРСТВА

  • Запит на курсову/дипломну

    Шукаєте де можна замовити написання дипломної/курсової роботи? Зробіть запит та ми оцінимо вартість і строки виконання роботи.

    Введіть ваш номер телефону для зв'язку, в форматі 0505554433
    Введіть тут тему своєї роботи