Розділ 6. Ефективність використання складів туристського комплексу в логістичних системах

Результати розрахунків поточних витрат та капітальних вкладень на склади й контейнерні майданчики по окремим логістичним варіантам доставки плодоовочевої продукції від постачальника до споживача надані в таблиці 6.5. Зпівставляючи витрати на склади та контейнерні майданчики по окремим логістичним варіантам, неважко переконатися у тому, що їх величини відрізняються між собою.

Зокрема, при перевезенні картоплі від постачальника до споживача навалом, витрати досягають 6,83 грн. на тонну продукції, чи в 1,3 рази вище, ніж при контейнерному способі транспортування. Навіть часткове використання контейнерів при заповненні їх картоплею на плодоовочевій базі створюють можливість знизити витрати на 25 відсотків, зрівнюючи з навальним способом (варіант 3.1.2 та 1.1.1).

Аналогічне становище в варіантах 7.2.1 та 8.2.3 при транспортуванні капусти, де витрати при контейнерному способі знижуються на 0,85 грн. на кожну тонну продукції. Крім того, зберігання у контейнерах не вимагає застосування потужних та громіздких вентиляційних установок, складних вентиляційних систем, використання яких потрібно для подолання повітрям маси картоплі та овочів за допомогою зберігання в засіках (навалом).

Витрати при транспортуванні та зберіганні на складах консервів у ящиках без використання піддонів та контейнерів також збільшується до 3,43 грн./т. Часткове застосування піддонів у постачальника та споживача (варіант 13.4.2) дозволяє зменшити витрати в склади на 20 %, при скрізному русі консервів у пакет-піддонах (без ящиків)від поточної лінії в оптову ланку, а від нього до торговельної зали магазину витрати зменшуються на 76 відсотків (варіант 16.4.3).

В найбільшій мірі витрати знижуються, коли доставляють консерви магазинам безпосередньо від постачальника у тарі — обладнанні (варіант 20.4.3). Цей варіант прийнятий тільки при місцевих постачаннях продукції.

Сполучення пакет-піддонів з контейнерами (варіант 15.4.3, 16.4.3) дозволяє знизити розглянуті витрати в 1,7 рази, порівнюючи з традиційним способом реалізації консервної продукції.

На основі проведеного аналізу можливо зробити висновок, що застосування контейнерів та піддонів сприяє істотному впливу на зниження експлуатаційних та капітальних витрат на склади та контейнерні майданчики.

Таблиця 6.5. Розрахунок поточних витрат та капітальних вкладень на склади й контейнерні майданчики по окремим логістичним варіантам доставки плодоовочевої продукції від постачальників до споживачів