Розділ 6. Ефективність використання складів туристського комплексу в логістичних системах

У зазначених розрахунках не слід ототожнювати вартість 1 т місткості з вартістю 1 м2 складського приміщення. Вартість 1 т місткості визначається з урахуванням навантаження на 1 м2 площі складу і коефіцієнта на проходи. Наприклад, якщо вартість 1 м2 площі складу — 100 грн., навантаження на 1 м2 — 1,5 т, коефіцієнт на проходи — 1,35 (при піддонно-контейнерному способі зберігання), то вартість 1 т місткості буде дорівнювати 90 грн.

При доставці плодоовочевої продукції від складів баз у роздрібну мережу широкого розповсюдження набули контейнери пересувні (КОП-250м) і універсальні контейнери для торгівлі (УКТ), які використовуються для транспортування і продажу продукції.

Найбільш прийнятим шляхом підвищення ефективності використання складів є збільшення висоти складування товарів на основі комплексної механізації навантажувально-розвантажувальних і транспортно-складських робіт.

Відомо, що середня висота тарно-штучних (у ящиках) плодоовочевих товарів без застосування механізмів та піддонів не перевищує 1,8 м, тоді як сучасні суспільні склади і картопляні овочесховища дозволяють довести цю висоту в 3-4 і більше ярусів.

Якщо для промислових вантажів встановлений коефіцієнт — 0,045 в основному правильно відбиває фактичні витрати на утримання складів, то в зберіганні плодоовочевої продукції присутня визначена специфіка, яка вимагає додаткових витрат по підтриманню температурно-вологового режиму, товарному обробленні в процесі зберігання та реалізації продукції і т. ін.

Тому, витрати на утримання сховищ потрібно визначити по розрахунковим чи фактичним калькуляціям.

Вартість 1 м3 ємкості сховища визначена згідно з кошторисною вартістю в залежності від варіанту зберігання і приведена в табл. 6.1.

Кошторисна вартість 1 т ємкості сховища

Результати розрахунків капітальних витрат у сховища приведені в табл. 6.2.

Таблиця 6.2. Капітальні витрати у сховища (в грн./т нетто)

Капітальні витрати у контейнері майданчики становлять 0,11 грн./т.

Вартість 1 т ємкості складу прийнятна тільки для картоплі та овочесховищ, а по загально товарним складам приводиться вартість 1 м2 чи 1 м3 складу (табл. 6.3).

Таблиця 6.3. Вартість будівництва 1 м2 складської площі в різних складах оптової торгівлі

При визначенні вартості 1 т ємкості складу використані дані різних типових проектів.

На основі даних таблиці 6.3 проведено розрахунок поточних та капітальних витрат на склади. Результати розрахунків надані в таблиці 6.4.

Дані таблиці 6.4 показують, що найменші витрати на склади зараховуються при пакетно-піддонному способі (в пакетах без ящиків) транспортування та зберігання консервів, котрі на 36—42 відсотки нижче, ніж при зберіганні в ящиках наведених вище товарів.

При транспортуванні консервованої продукції в універсальних контейнерах (автомобільних, залізничних, водних) підприємства-постачальники повинні мати обладнані контейнерні майданчики для тимчасового зберігання навантажених та порожніх контейнерів. Будівництво таких майданчиків вимагає капітальних витрат на асфальтування території, а їх утримання в належному стані — поточних витрат.

В результаті розрахунків одержуємо:

Зпл. = 0,007 грн./т; Кпл. = 0,016 грн./т.

Таблиця 6.4. Розрахунок поточних і капітальних витрат на склади при різних способах транспортування та зберігання консервів в логістичних системах