Розділ «ТЕМА 7. МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У СКОТАРСТВІ»

Технологія виробництва молока і яловичини

З = 365/14 = 26,07 (разів).

5. Далі потрібно визначити модуль комплектування ферми, яким є окрема технологічна група теличок, близьких за віком і масою, які одночасно надходять і до реалізації з ферми впродовж усього виробничого циклу перебувають разом в окремому станку або секції.

де Пг.о. — кількість теличок у технологічній групі, яка буде надходити на ферму за такт (модуль комплектування), голів; Тр — поголів'я теличок, яких необхідно поставити на ферму за рік, голів; 3 — кількість надходжень теличок на ферму за рік, разів.

Пг.о. = 135/26,07 = 5,18 = 5 (голів).

Якщо значення Пг.о. буде дорівнювати, наприклад, 5,5 або 5,68 чи 5,73 то його заокруглюють до більшого значення 5,5...5,73 = 6 і коригують показник Тр, шляхом множення Пг.о. на 3. У нашому прикладі 6x26,07=156 і в подальших розрахунках використовують це скориговане (Тр.ск) значення.

6. Після цього встановлюємо часові параметри виробничого циклу, тобто кількість технологічних періодів та їх тривалість у днях і тактах (табл. 113).

Слід пам'ятати, що час перебування тварин у тому чи іншому виробничому періоді може суттєво відрізнятися, але завжди при визначенні його тривалості слід враховувати функціональні потреби організму тварини в тому чи іншому віці, а також вік, у якому вони надходять у даний процес. Крім того, щоб мати можливість переводити тварин із одного виробничого періоду вирощування до іншого синхронно, тривалість перебування у кожному з них повинна бути кратна такту процесу, але, це не означає, що тривалість вирощування у кожному з них повинна бути однаковою.

Часові параметри виробничого циклу

п/пПеріоди виробничого циклуОрієнтовні межі, місяцівВік тварин, дібТривалість періодів
у дняху тактах (Т=14)
1Цільномолочнийдо 3-421-104846
2Молочнийдо 5-6105-188846
3Молодняку першого періоду вирощуваннядо 11-12189-3001128
4Молодняку другого періоду вирощуваннядо 15-16301-44014010
5Ремонтних телицьдо 17-18441-538*987
6Нетелей першої половини тільностідо 22-23539-664126**9
7Нетелей другої половини тільностідо 26-27665-832168**12
8Перевірюваних первістокдо 29-30833-916846
Всього--896***64

Примітки: * кінець перебування тварин у виробничому періоді "Ремонтні телиці" повинен збігатися з віком осіменіння в завданні;

** сума тривалості періодів нетелей 1-ї і 2-ї половини тільності має заходитись в межах 285 днів ±0,5 такту;

*** бажано, щоб загальна тривалість виробничого циклу, в днях, від розрахункового (сі) відрізнялась не більше ніж на 0,5 такту.

7. Для подальших розрахунків необхідно визначити кількість технологічних груп (секцій) у кожному виробничому періоді за залежністю:

де Гі — кількість технологічних груп (секцій) у виробничому періоді; Дпі — тривалість вирощування в і-тому виробничому періоді, днів; Т — такт процесу, днів.

Для розрахунків Гі у кожному виробничому періоді вирощування використовуємо дані його тривалості із табл. 111. Отже, для нашого прикладу:

Г1 = 84/14 = 6; Г2 = 84/14 = 6; Г3 = 112/14 = 8; Г4 = 140/14 = 10; Г5 = 98/14 = 7; Г6 = 126/14 = 9; Г7 = 168/14 = 12; Г8 = 84/14 = 6.

8. Відповідно до вимог Законодавства Ветеринарної медицини кожна клітка (секція) у виробничому періоді повинна працювати за принципом "все заповнено — все пусто", тому для їх санації і ремонту необхідно мати вільний час у такті технологічного процесу, або вільну клітку (секцію) для розміщення тварин, які надійшли у період.

Необхідну кількість санітарних кліток (секцій) для ферми визначають за залежністю:

де Кс — необхідна кількість санітарних кліток (секцій) для ферми, штук; Дсі — кількість днів санітарної перерви в одному виробничому періоді; Ц — кількість виробничих періодів на фермі; Т — такт роботи ферми, днів.

Найкращим вважається варіант, за якого у кожному виробничому періоді є одна вільна клітка (секція). Це буде за умови коли Дсі = Т. Для нашого прикладу це дорівнюватиме:

Кс = 14 х 8/14 = 8 (кліток, секцій).

Сторінки


В нашій електронній бібліотеці ви можете безкоштовно і без реєстрації прочитати «Технологія виробництва молока і яловичини» автора Костенко В.І. на телефоні, Android, iPhone, iPads. Зараз ви знаходитесь в розділі „ТЕМА 7. МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У СКОТАРСТВІ“ на сторінці 3. Приємного читання.

Зміст

  • ПЕРЕДМОВА

  • ПРАВИЛА З ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС РОБОТИ СТУДЕНТІВ З ВЕЛИКОЮ РОГАТОЮ ХУДОБОЮ

  • ТЕМА 1. ВИРОБНИЧИЙ І ПЛЕМІННИЙ ОБЛІК У СКОТАРСТВІ

  • 2. Визначення віку великої рогатої худоби

  • 3. Ведення виробничого і племінного обліку у скотарстві

  • ТЕМА 2. ВИРОЩУВАННЯ МОЛОДНЯКУ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • ТЕМА 3. ВІДТВОРЕННЯ СТАДА

  • ТЕМА 4. МОЛОЧНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • 3. Оцінка органолептичних показників та визначення густини молока

  • 4. Визначення у незбираному та збираному молоці вмісту жиру, білка, лактози, сухої речовини і сухого знежиреного молочного залишку

  • 2. Визначення в молоці вмісту сухої речовини та сухого знежиреного молочного залишку

  • 3. Визначення в молоці вмісту білка та лактози з використанням рефрактометра ІРФ-464

  • 4. Визначення в молоці вмісту загальної кількості білка методом формольного титрування

  • 5. Визначення титрувальної кислотності титрометричним методом (ГОСТ 3624-92)

  • 6. Визначення точки замерзання молока. Термісторний кріоскопічний метод (ДСТУ 30562:2003; ISO 5764-87)

  • 7. Контроль санітарно-гігієнічних показників одержання молока

  • 8. Визначення домішок анормального молока (ГОСТ 23453-90)

  • 9. Визначення натуральності молока

  • 10. Планування надою за лактацію для окремої корови та групи корів стада

  • 11. Планування обсягів виробництва молока по стаду ферми (господарства)

  • ТЕМА 5. М'ЯСНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ

  • ТЕМА 7. МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У СКОТАРСТВІ
  • ТЕМА 8. ТЕХНОЛОГІЯ СПЕЦІАЛІЗОВАНОГО М'ЯСНОГО СКОТАРСТВА

  • Запит на курсову/дипломну

    Шукаєте де можна замовити написання дипломної/курсової роботи? Зробіть запит та ми оцінимо вартість і строки виконання роботи.

    Введіть ваш номер телефону для зв'язку, в форматі 0505554433
    Введіть тут тему своєї роботи