Розділ «ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ»

Тварини ніжної конституції мають легкий, але міцний кістяк, невелику легку голову з невеликими і тонкими рогами. Груди порівняно вузькі й плоскі. М'язи щільні й в деяких випадках недостатньо розвинені. Шкіра тонка і щільна з великою кількістю складок на шиї і вим'ї. Вона вкрита рідким волоссям і легко відтягується на всіх частинах тіла тварини. Для тварин ніжної конституції характерний живий темперамент і підвищений обмін речовин. Ніжний тип конституції найчастіше зустрічається у вузькоспеціалізованих молочних порід худоби.

Слід пам'ятати, що досить небажаною є ніжна перерозвинена конституція, яка, як правило, формується в результаті вирощування молодняку при щедрій годівлі і відсутньому доброму моціоні та інших умов, які не сприяють поліпшенню здоров'я тварин. Такі тварини досить вимогливі до умов утримання і поряд з тим схильні до різних захворювань, внаслідок чого швидко втрачають продуктивність і рано вибраковуються.

Тварини з щільною (сухою) конституцією мають добре розвинені пружні м'язи, міцний помірно розвинений кістяк, мало розвинену підшкірну жирову тканину і невеликі відкладання сала на внутрішніх органах. Шкіра у них товста, еластична і вкрита густим волоссям. Вони мають досить добре розвинені легені, кровоносну і травну системи, що зумовлює їх порівняно високу продуктивність і тривале використання.

У тварин з рихлою (сирою) конституцією добре розвинена підшкірна сполучна тканина з прошарками сала між м'язовими волокнами. Для них характерні легкий, але міцний кістяк, м'яка, але товста і еластична шкіра, вкрита ніжним і досить рідким волоссям, округлий, добре розвинений тулуб. Тварини, що мають рихлу конституцію, здатні на високу енергію росту, добре і швидко відгодовуються і від них одержують так зване мармурове м'ясо.

Для тварин з міцною конституцією характерні добрий розвиток і гармонійна будова тіла. Вона зумовлює прекрасне здоров'я, міцність і витривалість високопродуктивної великої рогатої худоби. На відміну від тварин щільної, худоба з міцною конституцією має масивніший кістяк і більш розвинені, але досить, щільні м'язи, прекрасно функціонуючу дихальну, кровоносну і травну системи. Загальна міцність організму і інтенсивний обмін речовин забезпечують довговічність і високу продуктивність тварин з міцною конституцією.

Оглянувши тварину, коли вона стоїть, слід також оглянути її і під час руху, оскільки деякі вади екстер'єру (особливо кінцівок) найбільш повно проявляються під час руху. Для цього її кілька разів проводять по майданчику у різних напрямах.

Для правильної оцінки типу будови тіла необхідно одночасно оглянути кожну стать у кількох тварин — ровесниць і порівнювати їх між собою.

При бонітуванні окомірну оцінку типу будови тіла великої рогатої худоби проводять за спеціальними 100- і 10-бальній шкалами, які розроблені для молочної, молочно-м'ясної і м'ясної худоби. Відповідно до вимог "Інструкції з бонітування великої рогатої худоби молочних і молочно-м'ясних порід" (2004) оцінку екстер'єру і конституції бугаїв і корів проводять за 100-бальною, а молодняку — за 10-бальною шкалою (табл. 61, 62), що, на наш погляд, дає можливість студенту, який ще не має відповідних навичок у проведенні такої роботи, досить точно оцінювати екстер'єр і конституцію худоби.

Далі наведена виписка "Інструкції з бонітування великої рогатої худоби молочних і молочно-м'ясних порід".

1.6. Бонітування поголів'я великої рогатої худоби проводить комісія, до складу якої входять:

- фахівці із спеціальною підготовкою наукових та навчальних установ, селекційних центрів, галузевих підприємств, об'єднань, асоціацій тощо, експерт-бонітери, зоотехніки-селекціонери з практичним досвідом роботи, що пройшли атестацію.

1.8. Поголів'я великої рогатої худоби бонітують:

- бугаїв — у віці 18 міс. та у 2-5 років на дату народження;

- корів — після закінчення чергової лактації;

- корів-первісток із незакінченою лактацією — за прогнозом молочної продуктивності;

- молодняк — з 6-міс. віку.

1.9. Під час бонітування проводять:

- перевірку ідентифікаційних номерів і за необхідності їх відновлення;

- визначення маси тіла тварин та узяття промірів відповідних статей екстер'єру;

- огляд тварин.