Розділ 2. Система логістичних операцій з товарними та інформаційними потоками, надання послуг туристам

Вихідний матеріальний потік надходить з логістичної системи в зовнішнє середовище.

Види матеріальних потоків приведені на рис. 2.2.

Матеріальний потік утворюється в результаті сукупності визначених дій з матеріальними об'єктами. Ці дії називаються логістичними операціями. На рис. 2.3 представлена класифікація цих операцій.

Для керування матеріальним потоком необхідно приймати, обробляти і передавати інформацію, що відповідає цьому потоку. Виконувані при цьому дії також відносяться до логістичних операцій.

Таким чином, логістичні операції визначають як сукупність дій, спрямованих на перетворення матеріального й інформаційного потоків.

Рис. 2.2. Види матеріальних потоків

До логістичних операцій з матеріальним потоком можна віднести навантаження, транспортування, розвантаження, комплектування, складування, упакування й інші операції. Логістичні операції з інформаційним потоком — це збір, обробка й передача інформації, що відповідає матеріальному потоку.

Деякі логістичні операції є, за своєю суттю, продовженням технологічного виробничого процесу, наприклад, розфасовки. Ці операції змінюють споживчі властивості товару і можуть здійснюватися як у сфері виробництва, так і в сфері обертання, наприклад, у фасувальному цеху туристського комплексу.

Логістичні операції, виконувані в процесі "обертання логістичної системи з зовнішнім світом", відносять до категорії зовнішніх логістичних операцій. Логістичні операції, виконувані усередині логістичної системи, називають внутрішніми.