Розділ «12.6. Принципи, мета і задачі комплексної раціоналізації туристських комплексів»

* прискорення розвитку мережі магазинів із продажу товарів дитячого асортименту;

* розширення продажу продовольчих товарів по попередніх замовленнях туристів шляхом створення для цих цілей поряд з пунктами прийому замовлень великих спеціалізованих магазинів — баз;

* підвищення економічної ефективності магазинів самообслуговування за рахунок розширення асортименту реалізованих товарів, широкого впровадження тари-устаткування, організації єдиних вузлів розрахунку в промтоварних магазинах й збільшення на цій основі їхньої пропускної здатності;

* розширення й підвищення якості послуг, що надаються туристам у магазинах.

Проведення оптимальної спеціалізації товарних складів, у тому числі на основі передачі складів роздрібної торгівлі у ведення оптових організацій:

* ефективне використання складських приміщень за рахунок збільшення висоти укладання товарів, комплексної механізації навантажувально-розвантажувальних робіт;

* максимальне впровадження пакетних перевезень, використання піддонів і тари-устаткування для складування в транспортування вантажів на основі реконструкцій і залучення до виготовлення необхідного устаткування промислових підприємств регіону.

Концентрація фасування продовольчих товарів і плодоовочів, у першу чергу, на оптових базах, овочесховищах і розподільних холодильниках, а також на складах роздрібних торговельних організацій шляхом створення цехів, як правило, загальноміського масштабу за рахунок нового будівництва та реконструкцій неторгових і торговельних приміщень із залученням кредитів.

Удосконалювання комерційних зв'язків оптових підприємств із роздрібом, максимальне розширення послуг, що надаються оптовими базами магазинам, централізованої доставки, організацій асортиментних кабінетів і диспетчерських служб.

Основні напрямки комплексної раціоналізації.

Упорядкування типізації й спеціалізації роздрібних підприємств торгівлі в туристських комплексах.

При складанні планів комплексної раціоналізації необхідно забезпечити рішення наступних задач:

1. Організувати в туристичних комплексах продажу основної частини продовольчих і непродовольчих товарів повсякденного попиту мережі магазинів у місцях проживання туристів.

2. Сполучити організацію мережі пунктів прийому і видачі попередніх замовлень на продовольчі товари зі створенням спеціальних магазині в-баз з механізацією основних логістичних процесів. Крім нового будівництва, такі підприємства варто створювати за рахунок пере спеціалізації і реконструкції економічно ефективних продовольчих магазинів.

Упровадження прогресивних форм продажу товарів і додаткових послуг: удосконалювання логістичних процесів і технічне переоснащення в туристських комплексах.

Удосконалювання регіону роботи підприємств туристського комплексу і громадського харчування.

Наукова організація праці при проектуванні туристських комплексів і громадського харчування.

Удосконалювання організаційної структури керування.

Джерела фінансування.