TextBook Так, наприклад, для пересування ящиків з мінеральною водою від автомашини до складу необхідно витратити 21,7 люд.-хвилин, хоча при цьому застосовується засіб малої механізації — ручний візок ТГ-400.
При виконанні аналогічних операцій, використовуючи тару-обладнання і електрона ватажу нам в ЕП-0806 ця трудомісткість складає всього 13 люд.-хв., тобто знижується в 1,7 рази.
Значна трудомісткість спостерігається в операціях "контрольно-обліковій" — 10 люд.-хв. (див. операцію 18 в карті 1 і в карті 2р операцію 18). Ця обставина пояснюється тим, що в основі виконання даної операції знаходиться пляшка з мінеральною водою, маса нетто якої — 0,5 кг. Тому і в першій, і в другій логістичній карті ця операція пиляється ручною, оскільки вона не підлягає механізації.
Найбільш велика трудомісткість спостерігається в карті 2і — 200 люд.-хв. Пояснюється це тим, що при перенесенні порожніх ящиків, звільнених від товару витрачається по 2 хвилини на кожний цикл (винесення з роздаткового приміщення, опускання на 1-й поверх ліфтом, перенесення до автомашини, укладання в кузов) і таких ящиків на 1 т (нетто) доводиться проводити 100 операцій в процесі, оскільки маса товару в 1 ящику дорівнює 10 кг (нетто) мінеральної води. Слід відмітити, що в карті 2р така операція відсутня зовсім, так як вона не потрібна при використанні тари-обладнання. Цей приклад наочно показує доцільність і економічну вигоду застосування тари-обладнання.
Таким чином, аналіз розрахунків операцій за існуючим і рекомендуючим варіантами логістичних карт 2і і 2р руху мінеральної води показує істотну різницю між ними. Так, якщо сумарна трудомісткість по карті 2і складає 395, 4 люд.-хв., то по карті 2р вона дорівнює 145,38 люд.-хв., тобто знижується більше чим в 2,7 рази.
Результати розрахунків різноманітних варіантів руху консервів і мінеральної води на складі ресторану "Спорт" зводимо в таблиці 10.2.
Дані таблиці 10.2 свідчать проте, що розроблені і рекомендовані автором логістичні варіанти товароруху вигідно відрізняються від існуючих. Так, наприклад, операції, пов'язані з розвантаженням, пересуванням, складуванням і відпусткою консервів дозволяють понизити підсумкову трудомісткість в 14,56 рази, а мінеральної води — в 2,72 рази.
Цього вдалось досягнути за рахунок застосування звеличених вантажних одиниць - пакет-піддонів і тари-обладнання, які дозволяють механізувати ряд операцій, скоротити простої автотранспорту при навантажувально-розвантажувальних роботах і підвищити культуру виконання складських робіт.
Слід відмітити, що використання вантажного візка ТТ-400 в існуючих варіантах незначно вплинуло на зменшення трудомісткості виконання операцій. Ця обставина пояснюється тим, що вказаний візок (єдиний засіб механізації трудомістких операцій в теперішній час на складах ресторану "Спорт") не має можливості бути елементом комплексної механізації, оскільки на нього необхідно навантажити товар і розвантажити його вручну. Візок лише полегшує, в якійсь мірі, пересування товару.
Таким чином, проведений автором аналіз результатів розрахунків підсумкової трудомісткості виконання операцій, пов'язаних з рухом консервів і мінеральної води по всіх чотирьох різноманітних варіантах доводить доцільність впровадження рекомендованих варіантів, які основані на використанні тари-обладнання і пакетів на піддонах.
Знаючи результати розробок логістичних карт, можливо визначити річний економічний ефект від впровадження рекомендуючих варіантів на конкретному об'єкті дослідження.
Визначення ефективності впровадження рекомендуючих варіантів логістичних процесів руху консервів і мінеральної води на складі ресторану "Спорт"1":
4. Знаходимо частину фонду заробітної платні складських робітників, яка припадає на виконання операцій логістичних процесів з консервами і мінеральною водою при існуючих варіантах і його суму в гривнях
Таким чином, річний економічний ефект від розробленої і рекомендованої технології товароруху за двома групами товарів (консерви і мінеральна вода) складає орієнтовно понад 4000 грн.
Цей ефект може бути значно більшим, якщо впровадити нові раціональні технології логістичних систем також по іншим групам товарів.
Сторінки
В нашій електронній бібліотеці ви можете безкоштовно і без реєстрації прочитати «Логістика» автора Невідомо на телефоні, Android, iPhone, iPads. Зараз ви знаходитесь в розділі „10.6.4. Вдосконалення технології товароруху на складі ресторану "Спорт" та її ефективність“ на сторінці 2. Приємного читання.