Розділ «ТЕМА 1. ВИРОБНИЧИЙ І ПЛЕМІННИЙ ОБЛІК У СКОТАРСТВІ»

Технологія виробництва молока і яловичини

- мітки, які використовують для мічення, повинні зберігатися на тварині аж до її вибуття;

- мічення й наступне читання міток не повинно потребувати значної кількості часу, праці, а також складного обладнання;

- мітки, які використовують при міченні, мають бути чіткими, щоб їх було легко (з відстані 2—5 м) читати і бажано без фіксації тварин;

- сам спосіб мічення й мітки повинні бути безпечними для людини і тварин.

Слід зазначити, що на сьогодні ні один із існуючих додаткових способів мічення не відповідає наведеним вимогам.


Мічення татуюванням


Це найпоширеніший у практиці спосіб мічення. Для татуювання використовують спеціальні щипці, до яких додається набір металевих (пластмасових) голчастих штампів із цифрами від 0 до 9, які при міченні вставляють у спеціальні гнізда щипців. Суть способу полягає в тому, що відповідне місце на правому вусі проколюють щипцями з необхідним набором голчастих штампів і ці проколи фіксують спеціальними барвниками. Номер ставлять на внутрішній поверхні вуха, там, де знаходиться найменша кількість кровоносних судин.

Спочатку набраний з голчастих штампів номер перевіряють (проколюючи листок паперу або картону), чи правильно його набрали, потім добре чистять (миють) і дезинфікують (спиртом-денатуратом, 3,5%-им розчином карболової кислоти, або 2 %-им розчином фенольного креоліну) вухо. Після цього місце, де буде зроблено проколи, намазують спеціальним барвником і, стискуючи щипці, наносять відповідний номер. Місце проколу повторно намазують барвником і добре втирають його в отвори проколів руками.

При міченні тварин із світлою шкірою використовують голландську сажу, розтерту з денатурованим або ізоаміловим спиртом і гліцерином до сметаноподібної консистенції (маси), або чорну туш, доведену додаванням зубного порошку і гліцерину до такої ж сметаноподібної маси. І. А. Ніконов та інші (1979) рекомендують для татуювання мастику такого складу, г: вода — 170, гідролізований спирт — 30, сажа — 105—115, палений галун — 9. Для тварин з темною шкірою використовують сурик, індиго або сухі пігменти, готуючи з них мастику, як зазначено раніше.

Як на недоліки способу слід вказати на деяку трудомісткість нанесення міток, певну складність при читанні, погіршення чіткості номерів з віком, що вимагає постійного контролю за їх станом і своєчасного поновлення. Проте, якщо добре зроблено проколи щипцями і фарбу втерто в отвори проколів. наведені раніше недоліки усуваються і цей спосіб залишається найбільш надійним.

За умов безприв'зного утримання корів досить часто виникає необхідність знати їх індивідуальний номер, який у вусі без фіксації тварини неможливо прочитати. В таких випадках можна рекомендувати дублювання ідентифікаційного (робочого) номеру татуюванням на вим'ї. Для цього в першій половині сухостійного періоду корову фіксують у станку, вибирають найбільш видне місце на вим'ї, намазують його барвником для мічення, дещо відтягують шкіру і татуювальними щипцями роблять проколи. Після цього знову намазують барвником і добре втирають руками. Такий номер можна наносити як з одного, так і з обох боків вим'я.


Мічення вищипами на вухах



Мічення холодом



Випалювання номерів на рогах


Сторінки


В нашій електронній бібліотеці ви можете безкоштовно і без реєстрації прочитати «Технологія виробництва молока і яловичини» автора Костенко В.І. на телефоні, Android, iPhone, iPads. Зараз ви знаходитесь в розділі „ТЕМА 1. ВИРОБНИЧИЙ І ПЛЕМІННИЙ ОБЛІК У СКОТАРСТВІ“ на сторінці 7. Приємного читання.

Зміст

  • ПЕРЕДМОВА

  • ПРАВИЛА З ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС РОБОТИ СТУДЕНТІВ З ВЕЛИКОЮ РОГАТОЮ ХУДОБОЮ

  • ТЕМА 1. ВИРОБНИЧИЙ І ПЛЕМІННИЙ ОБЛІК У СКОТАРСТВІ
  • 2. Визначення віку великої рогатої худоби

  • 3. Ведення виробничого і племінного обліку у скотарстві

  • ТЕМА 2. ВИРОЩУВАННЯ МОЛОДНЯКУ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • ТЕМА 3. ВІДТВОРЕННЯ СТАДА

  • ТЕМА 4. МОЛОЧНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • 3. Оцінка органолептичних показників та визначення густини молока

  • 4. Визначення у незбираному та збираному молоці вмісту жиру, білка, лактози, сухої речовини і сухого знежиреного молочного залишку

  • 2. Визначення в молоці вмісту сухої речовини та сухого знежиреного молочного залишку

  • 3. Визначення в молоці вмісту білка та лактози з використанням рефрактометра ІРФ-464

  • 4. Визначення в молоці вмісту загальної кількості білка методом формольного титрування

  • 5. Визначення титрувальної кислотності титрометричним методом (ГОСТ 3624-92)

  • 6. Визначення точки замерзання молока. Термісторний кріоскопічний метод (ДСТУ 30562:2003; ISO 5764-87)

  • 7. Контроль санітарно-гігієнічних показників одержання молока

  • 8. Визначення домішок анормального молока (ГОСТ 23453-90)

  • 9. Визначення натуральності молока

  • 10. Планування надою за лактацію для окремої корови та групи корів стада

  • 11. Планування обсягів виробництва молока по стаду ферми (господарства)

  • ТЕМА 5. М'ЯСНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

  • ТЕМА 6. ПЛЕМІННА РОБОТА У СКОТАРСТВІ

  • ТЕМА 7. МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У СКОТАРСТВІ

  • ТЕМА 8. ТЕХНОЛОГІЯ СПЕЦІАЛІЗОВАНОГО М'ЯСНОГО СКОТАРСТВА

  • Запит на курсову/дипломну

    Шукаєте де можна замовити написання дипломної/курсової роботи? Зробіть запит та ми оцінимо вартість і строки виконання роботи.

    Введіть ваш номер телефону для зв'язку, в форматі 0505554433
    Введіть тут тему своєї роботи