РОЗДІЛ 5. ЛОГІСТИКА ЗАПАСІВ

Втрати в результаті відсутності продукції несе виробник в тому випадку, якщо він не може задовольнити спонтанно виниклий попит через відсутність продукції на складі. Ці втрати можуть бути двох видів:

– вартість втрачених продажів, коли замовник передає своє замовлення іншому виробнику (постачальнику). В даному випадку витрати визначаються як втрати прибутку;

– коли замовник чекає виконання замовлення. Продажі не втрачені, а відкладені. Проте очікування може створити додаткові витрати на оформлення замовлення, транспортні і складські витрати, коли замовлення не може бути виконано через звичайні канали розподілу. Ці витрати можна визначити кількісно.

5.3. Функції запасів

Запаси підприємства:

1) функція накопичення;

2) функція захисту від зміни цін і інфляції;

3) функція управління витратами за допомогою використання дисконту, залежного від величини замовлення.

Функція накопичення. Головна функція запасів – це накопичення продуктів виробництва і їх розподіл . Коли постачання або попит на який- небудь ресурс не регулярні, підтримка достатнього рівня запасів є доцільним рішенням. Наприклад, якщо попит на продукти виробництва високий тільки влітку, підприємство повинно бути упевненим, що запасів достатньо, щоб зустріти високий попит. Це може зажадати виробництво в зимовий період, протягом якого рівень запасів зростатиме, щоб було чим забезпечити літній попит.

Таким чином, накопичення продуктів виробництва для задоволення попиту дозволяє уникнути втрат, що викликані браком товарів, або появи простоїв, викликаних нестачею запасів. Звичайно якщо постачальники підприємств організовують поставки нерегулярно, то запаси вхідних матеріалів доцільно накопичувати, щоб захистити себе від нестабільної роботи транспорту постачальників. Виробничий процес усередині підприємства може також мати відхилення. Коли два взаємопов'язані процеси не синхронізовано, запаси накопичують окремо для кожного процесу, що дозволяє кожному оперувати власними запасами із заданою швидкістю споживання.

Функція захисту від інфляції. Запаси можуть бути захистом проти зміни цін і інфляції. Розміщуючи готівку в банку, підприємство здатне одержати хороше повернення. З другого боку, цінність запасу може рости швидше, ніж гроші, поміщені в банк. Таким чином, запаси можуть мати сенс хороших інвестицій. Звичайно, витрати і ризик зберігання запасу повинні бути оцінені. По суті, політика більшості підприємств така, що виробничому персоналу займатися цим не дозволяється, оскільки у нього свої задачі.

Функція управління витратами із зміною величини замовлення. Інше використання запасу – це отримання переваг залежно від величини дисконту. Більшість постачальників пропонує знижки (дисконт) при великих замовленнях. Закупівля великих кількостей може, по суті, знизити вартість виробленої продукції. Разом з тим існує ряд недоліків, що викликані покупкою великих кількостей запасів. Це більш висока вартість зберігання, псування складованих матеріалів, руйнування складу, крадіжка, зростання величини страховки тощо. Збільшуючи інвестиції в запаси, ми зменшуємо грошову готівку і тим самим зменшуємо можливість інвестування за іншими напрямками.

5.4. Управління запасами

Менеджери з логістики розробили різні системи для управління запасами.

Виділимо наступні основні системи управління запасами:

1) з фіксованим розміром замовлення;

2) з постійним рівнем запасів;

3) з двома рівнями запасів.

Решта систем є різновидами названих вище.

Перша система проста і є повною мірою класичною. В цій системі розмір замовлення є постійною величиною, і повторне замовлення буде зроблене при зменшенні наявних запасів до певного критичного рівня точки замовлення.