Розділ «ЧЕХІЯ»

У 30-х роках XVII ст. місто майже повністю згоріло і відбудовувалось майже 100 років. Ситуація змінилась тільки з прокладанням залізниці в ХІХ ст. Місто відоме випічкою пряників (perniki), випечені згідно давніх місцевих рецептів. Місто вважається центром проведення змагань з кінних скачок, що регулярно тут проходять в кінці жовтня.

Плзень - промисловий, комерційний, культурний і адміністративний центр Західної Богемії, четверте за розмірами місто в країні. Це місто ще називають батьківщиною пива, яке рекламується на кожному кроці. Головний туристський об'єкт міста - музей пива, розташований у будівлі пивоварного заводу з власною солодовнею.

В центрі міста розташована церква св. Варфоломія, яка має найвищу в Чехії дзвіницю - 102 м. На площі Республіки розташовані унікальні давні будівлі в стилі ренесанс.

Оломоуц - одне з найстаріших міст Чеської Республіки, особливо самобутнє. Саме в цьому містечку у 1767 р. одинадцятирічний Вольфганг Амадей Моцарт склав VI симфонію, передували Петро I і Суворов, генерал Лафаєт, ім'ям якого названо один з готелів міста, був у місті у тюрмі, а в 1995 р. сюди з візитом приїжджав папа римський Ян Павло II.

За кількістю історичних пам'яток, Оломоуц часто називають другою після Праги найстарішою резервацією пам'ятників, "перлиною на зеленій подушці", Галацьким Римом. Оломоуц відомий також виставками квітів, щорічно проводиться Flora Olomous, музикою Міжнародного органного фестивалю, пам'ятками сакральної архітектури, палаців, фонтанами. Серед найбільш відомих пам'яток культури належать: Пршемисловський палац, побудований у ХІІ ст., церква св. Мойсея (знаходиться найбільший орган у центральній Європі), монастир Градіско (його називають Моравським Ес-коріалом), тут сьогодні знаходиться госпіталь, церква Діви Марії Сніжної, церква св. Михаїла, Кафедральний собор св. Вацлава. Серед інших об'єктів - Ратуша з курантами, побудована в стилі Ренесанс, побудована у 1378 р., незвичайна тим, що на її стіні розташовані 8 різних годинників, які показують час, фази місяця, дні тижня і астрономічний календар.

Рожнов під Радгоштем. Валахшський природний музей в Рожнові під Радгоштем - це унікальний національна пам'ятка народної архітектури, звичаїв і традицій. Музей під відкритим небом розташований на 80-и га, був заснований у 1925 р. Він складається з трьох ареалів: Дерев'яного Міста, Долини Млинів і Валахшського села. Туристи можуть вибрати собі різноманітні програми і заходи, що демонструють місцеві традиції, звичаї і ремесла. На території Валахшського села можна скоштувати солодкий коровай, типовий для тутешньої місцевості - фргал, що нагадує ватрушку, та інші оригінальні місцеві страви. Щорічно Рожнов під Радгоштем відвідують десятки тисяч іноземних туристів.

Неподалік від Брно розташований замок Славков, відомий головним чином за назвою Аустерліц. Саме тут відбулася кривава "битва трьох імператорів" - Аустерліцький бій. Сьогодні в пам'ять битви, в Аустерліці відкритий музей, присвячений подіям початку XIX ст.

Визначними історичними памятками Чехії є середньовічні замки. Замок Карлштейн знаходиться в 33 км. від Праги. Замок Карлштейн є одним з найвідоміших готичних замків Чехії, побудований у XIV ст. королем Карлом IV на вершині скелястої гори і виконував функції царської резиденції і скарбниці королівських регалій.

Визначною пам'яткою замку є церква Богоматері (1357 р.) із середньовічними фресками і королівською молитовнею, стіни якої покриті дорогоцінними каменями. Інша пам'ятка - каплиця св. Руда у "Великій вежі", з 128 розписаними майстром Теодориком стінними панелями, де до 1420 р. зберігалися коронаційні регалії. Найціннішою перлиною замку є каплиця святого Хреста у Великій вежі, інкрустована напівкоштовними каменями, де до 1420 року зберігалися коштовності для коронації.

Історико-культурні туристичні ресурси

Народи Чехії упродовж тривалої історії створили багату і своєрідну національну культуру. Це - стародавня і сучасна архітектура, традиційне мистецтво народних митців, фольклор, народні танці, звичаї, національна ментальність. Це також культура щоденного життя, і насамперед матеріальна культура - планування сільського житла і цілих поселень, народний костюм і їжа.

Чехи - гостинний, врівноважений народ, із своєю культурною, релігійною, політичною ідентичністю. Значний вплив на розвиток культури країни мала культура сусідніх держав, з якими пов'язане спільне минуле, тісні економічні зв'язки, зокрема німецька, австрійська, польська, угорська культура. У країні співіснують ліберальні погляди з консервативним устроєм, глобальне мислення - з націоналістичною політикою.

Переважна більшість мандрівників отримують величезне враження від архітектурних шедеврів Чеської Республіки, серед яких будівлі в стилі бароко, модерн, кубізм. Захоплюють і інші види і предмети мистецтв, наприклад манускрипти, релігійні скульптури, ляльковий театр.

Чеська музика включає класичну, джаз, панк. Найпопулярнішим чеським композитором вважається м'ясник Антонін Дворжак, відомий симфонією "З Нового Світла", яку написав в США, коли читав там лекції. Чеські джазові музиканти були видатними в європейському джазі після Другої Світової війни, проте комуністична культура призупинила розвиток національного джазу. Клавішник Ян Хамр, який переїхав в США, досяг успіху в американському джазі у 1970-х рр. під ім'ям Ян Хаммер. З часів Оксамитової революції джаз в Празі став дуже популярним. Похмура індустріальна Північ, а саме Теплиця, вважається центром чеського панка.

Поза сумнівом, найвідоміший чеський письменник - Франц Кафка. Як і інші німецькомовні єврейські письменники в Празі він відіграв значну роль в літературі на початку ХХ ст. Серед відомих міжнародних "сучасних" чеських письменників вважаються Мілан Кундера, Іван Клима, Йозеф Ськворецки, поет Ярослав Сиеферт, який отримав Нобелівську премію в 1984 р.

Чеська кухня належить до центрально-європейських з поєднанням німецької, угорської і польської гастрономічних традицій. М'ясні страви вважаються основними в раціоні, гарніри - велика порція клецек, картоплі або рису з густим соусом, а також ретельно приготовані овочі або гаряча квашена капуста, страви на швидку руку - "knedlo-zelo-vepro" (галушки, гаряча квашена капуста, печена свинина).

На Різдво чехи обов'язково випікають різдвяне печиво. У приготуванні різдвяного столу приймає участь вся сім'я. Напередодні великого свята педантичні чехи заздалегідь обов'язково купують живих коропів для різдвяної вечері. Увечері 24 грудня, перш ніж сісти за стіл, пражани з дітьми традиційно приходять на берег Влтави, де їх чекають продавці, які торгують живими коропами, рибу не їдять, а випускають в річку. Особливо цей ритуал подобається дітям. Можливо, тому різдвяний Святвечір називається у чехів Щедрим днем.

Своєрідність окремих районів особливо значна, зокрема на мовному рівні (рівні діалектів), спеціалісти філологи на цій основі виділяють різні етнографічні регіони. В Чехії такими регіонами вважаються Ходско, розташоване на південному заході країни з центром в місті Домажліце, Блата - у Південній Чехії, неподалік від міста Собеслав, Горацко - у Моравії, Ганацко з ценром в місті Оломоуце, Валашско, що займає територію від Готвальдова і Кійова до кордону з Словаччиною.

Значний інтерес серед туристів має чеська народна архітектура, на яку багата Південна Чехія, в Блатах, де поширене будівництво кам'яних будинків з багато розмальованим фронтоном, в Ходско, де і сьогодні часто зустрічаються типовий селянський будинок з дерев'яним зрубом, в північно-східній Чехії, в районі Турнова и Нової Паки, де збереглись будинки з оригінальним оздобленням конка дахів.

Для території Чесько-Моравської височини характерна значних розмірів закрита зі всіх боків селянська садиба, з воротами для вїзду зі сторони фасаду. Сьогодні найбільш типові з них оголошено під охорону держави, або перевезені у музеї народної архітектури.