Розділ «Список Літератури»

106. Пат. 2223489 МПК Россия, G 01 № 33/04. Способ определения цвета коровьего масла / Вышемирский Ф. А, Топникова Е. В, Вушкар-ник Ю. Н., Селезнева М . Н.: ВНИИ маслоделия и сыроделия. - № 2001135058/13; Заявл. 26. 12. 2001; Опубл. 10. 02. 2004, Бюл. № 4.

107. Пат. 2220414 МПК Россия, G 01 № 33/04. Способ определения жирових добавок в сливочном масле / Яковлев В. Ф., Полянский К. К, Санин В. Н., Снегирев С. А.: Госуд образ. учрежд. Воронеж. гос. технол. акад. - № 2002117328/13; Заявл. 28. 06. 2002; Опубл. 27. 12. 2003, Бюл. № 6.

108. Пат. 10143010 МПК Германия, G 01 Mb 29/18, G 01 №> 29/20. Способ определения количественной характеристики молока или количественной проверки качества молока и применяемый для этой цели аппарат / Kaever Peter, Suhr Olaf.: Westfalia Landtechnik GmbH. -

№ 101430108; Заявл. 03. 09. 2001; Опубл. 27. 03. 2003.

109. Пухляк А. Г., Скорчено Т. А. Методи визначення вуглеводів у молочних консервах //Молочна промисловість. - 2004. - № 6 (15). - с. 18-19.

110. Репа А. Свойства молока // Продукты & ингридиенты. - 2004, январь . - с. 32-34.

111. Седелкин В. М., Мельников Г. В., Суркова А. Н., Рогожкина М. Г . Люминесцентный способ определения жирно-кислотного состава сливочного масла: Материалы научно-методической конференции, посвященной 25-летию механико-машиностроительного факультета Технологического института СГТУ, Саратов, 2003. Саратов: Изд-во СГТУ. 2003. - с. 30-32.

112. Современные методы контроля наличия антибиотиков в молоке и молочных продуктах // Молочная промышленность. - 2002. - № 2. -

с. 12-13.

113. Шепелев А. Ф., Кожухова О. И. Товароведение и експертиза молока и молочних продуктов: учеб. пособие. - Ростов н/Д; издат. центр "Март", 2001. - 128 с.

114. Юрова Е. А., Архарова М. А., Денисович Е. Ю., полякова О. С. Экспресс-метод определения жиров немолочного происхождения в продуктах сложного сырьевого состава // Переработка молока. - 2003. - № 12. - с. 25.

115. Андреева Е. И., Веселова П. П., Иванов С. А., Воротынцева Т. М. О необходимости предотвращения фальсификации растительных и животных белков // Мясная индустрия № 5. - 2007. - с. 67-68.

116. Быстрый метод определения станозола в мясе с применением суперкритической флюидной экстракции и жидкостной хроматографии - масс-спектрометрии. Rapid method for the determination of stanozolol in meat with supercritical fluid extraction and liquid chrornatography-mass spectrometry: Докл. [4 International] Symposium on Hormone and Veterinary Drug Residue Analysis, Antwerp, 4-7 June, 2002. Pt 2]. Stol-ker A. A. M., Van Tricht E. F., Zoontjes P. W., Van Ginkel L. A., Stepha-ny R. W . (Laboratory for Residue Analysis, National Institute of Public Health and the Environment, P. O. Box 1, 3720 BA Bilthoven, The Netherlands). Anal. chim. acta. 2003. 483, № 1-2 - с. 1-9.

117. Количественный мультиметод определения остатков тетрациклинов и их 4-эпимеров в мышцах свиней методом высокоэффективной жидкостной хроматографии в сочетании с масс-спектрометрией с электрораспылительной ионизацией и регистрацией положительных ионов. Quantitative multi-residue analysis of tetracyclines and their 4-epimers in pig tissues by high-performance liquid chromatography combined witn positive-ion electrospray ionization mass spectrometry. Cherlet Marc, Schelkens Mario, Croubels Siska, De Backer Patrick (Department of Pharmacology, Pharmacy and Toxicology, Faculty of Veterinary Medicine,

Ghent University, Salisburylaan 133, B-9820 Merelbeke, Belgium). Anal. chim. acta. 2003. 492, № 1-2 - c. 199-213.

118. Количественное определение сульфонамидов в мясе жидкостно-хро-матографическим- электроструйным-масс-спектрометрическим методом. Quantitative determination of sulfonamide in meat by liquid chromatography-electrospray-mass spectrometry. Fuh Ming-Ren S., Chan Shun-An. Talanta. 2001 55, № 6 - с 1127-1139.

119. Метод сочетания хроматографии масс-спектрометрии для определения канцерогеных полициклических ароматических углеводородов копченых мясных продуктах и жидких коптильных препаратах. A GC/MS method for the determination of rcinogenic polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in smoked meat oducts and liquid smokes. Jira W. Eur. Food Res. and Technol. 104. 218, № 2 2 - с 208-212.

120. Новый метод быстрого определения нитритов в мясопродуктах. Капустин А. М. (000 НИКО-АНАЛИТ г. Москва). Bсeрoссийская конференция "Практические методические аспекты метрологического обеспечения электрохимических измерений, Москва, 2-4 окт., 2001 -

с. 43-44.

121. Определение множества остатков фторхинолоновых антибиотиков в ткани цыпленка с использованием сочетания методов жидкостной хроматографии, флуоресценции и многомерной масс-спектрометрии. Multiresidue analysis of fluoroquinolone antibiotics in chicken tissue using liquid chromatography-fluorescence-multiple mass spectrometry. Schneider Marilyn J. 2002. 780, № 1, с. 83-92.