Розділ 1. Поняття про фальсифікацію, ідентифікацію та відповідність товарів

Методи визначення фальсифікації товарів


1.1. Історичний огляд фальсифікації продовольчих товарів



1.2. Ідентифікація товарів



Загальні поняття про ідентифікацію


На сучасному етапі формування вільного ринку в Україні актуальною проблемою є вивчення властивостей товарів, встановлення їх натуральності та виявлення підробок.

Ідентифікація товарів є важливою дією при оцінці якості та встановлення їх відповідності еталоном або вимогам, які передбачаються в моральній або іншій документації.

Термін "ідентифікація" (від лат. identifico - ототожнюю) - трактується як ототожнювання, встановлення відповідності товару, наявності співпадання чогось з чимось.

Відповідно термінологічному словнику термін "ідентифікація" - це визначення відповідності показників якості харчових продуктів і продовольчої сировини показникам, встановленим у нормативній та технічній документації виробника харчових продуктів чи наведеними в інформації про ці продукти, а також визначення відповідності харчових продуктів і продовольчої сировини у звичайній загальній назві з метою сертифікації.

Ідентифікація вимагає багатосторонніх досліджень товарознавцями--експертами, а також висококваліфікованими вченими-експертами. Оскільки результати ідентифікації того чи іншого виробу аналізуються і на основі цього аналізу роблять відповідні висновки, то такий процес можна назвати "ідентифікаційною експертизою". Це пояснюється ще й тим, що без проведення ідентифікаційної експертизи не можна встановити групу товару, його код по ТН ЗЕД.

Основними завданнями ідентифікації на сучасному етапі є:

o розробка основних понять, структури, норми і правил у сфері ідентифікації товарів;

o розробка спеціальних критеріїв, які будуть використовуватися для цілей ідентифікації однорідних груп, видів і найменувань товарів;

o удосконалення стандартів та іншої нормативної документації з включенням до неї показників якості, які необхідні при ідентифікації;

o розробка методів ідентифікації товарів і першу чергу експрес-методів, які б дозволяли визначати асортиментну належність товару з досить високим ступенем ймовірності.

Об'єктами ідентифікації є товари, послуги, цінні папери, інформація та інші об'єкти комерційної діяльності.

Суб'єктами ідентифікації є всі учасники ринкових відносин:

o виробник товару - на стадії приймання сировини, напівфабрикатів і протягом всього технологічного процесу;

o представник оптової і роздрібної торгівлі - на стадії заключення договорів куплі-продажу, приймання товарів і підготовки їх до реалізації;

o споживач - на стадії купівлі та використання товару.


Види і засоби ідентифікації


Сторінки


В нашій електронній бібліотеці ви можете безкоштовно і без реєстрації прочитати «Методи визначення фальсифікації товарів» автора Дубініна А.А. на телефоні, Android, iPhone, iPads. Зараз ви знаходитесь в розділі „Розділ 1. Поняття про фальсифікацію, ідентифікацію та відповідність товарів“ на сторінці 1. Приємного читання.

Зміст

  • ВСТУП

  • Розділ 1. Поняття про фальсифікацію, ідентифікацію та відповідність товарів
  • 1.3. Загальні поняття про сутність, види та засоби фальсифікації товарів

  • 1.4. Класифікація методів визначення фальсифікації товарів

  • Розділ 2. Правові аспекти фальсифікації товарів та заходи щодо її попередження

  • Розділ 3. Методи визначення фальсифікації зерноборошняних товарів

  • Розділ 4. Методи визначення фальсифікації кондитерських виробів та меду

  • Розділ 5. Методи визначення фальсифікації фруктовоовочевої продукції

  • Розділ 6. Методи визначення фальсифікації смакових товарів

  • Розділ 8. Методи визначення фальсифікації харчових жирів

  • Розділ 9. Методи визначення фальсифікації м'яса та м'ясних товарів

  • Розділ 10. Методи визначення Фальсифікації Риби та Рибних Товарів

  • Розділ 11. Методи Визначення Фальсифікації Яєць

  • Термонологічний Словник

  • Список Літератури