Розділ «Тема 7. Маркетинг торговельної інфраструктури»

o швидкість товарообігу;

o сума виручки з розрахунку на одного працівника;

o валовий прибуток;

o чистий торговельний прибуток.

За специфікою продажу відповідного асортименту роздрібні підприємства класифікують на універсальні та спеціалізовані. Універсальні магазини здійснюють продаж широкого або вузького комплексу товарів. Спеціалізовані магазини реалізують визначені види або групи товарів однієї товарної номенклатури.

До світової системи роздрібної торгівлі належать:

1) універмаги (комплекс відділів, які реалізують асортиментні групи товарів);

2) універсами (магазини з площею від 120 до 400 м2, які реалізують продукти харчування та товари повсякденного попиту методам самообслуговування);

3) супермаркети (великі універсами з площею від 400 м3 до 2,5 тис. м3, які, крім продуктів харчування, реалізують набір непродовольчих товарів);

4) гіпермаркети (великі універсами з площею понад 2.5 тис. м3, які реалізують широкий асортимент продовольчих та непродовольчих товарів);

5) торговельні комплекси (поєднання універсаму, магазинів за зниженими цінами і магазинів-складів);

6) торговельні центри (торговельний комплекс, який реалізує всі асортиментні групи в одному місці);

7) магазини зниженім цін (продаж за низькими цінами, за рахунок вузького асортименту та економії витрат);

8) магазини-склади (продаж товарів з контейнерів, стаціонарних складських приміщень з мінімальним обслуговуванням та низькими цінами);

9) магазини-демонстратори здійснюють продаж за каталогами тощо;

10) торгові автомати.

Реалізація товарів здійснюється за різними організаційними формами. Відмінності форм організацій обумовлені кількома причинами: особливостями товарів, намаганнями підприємця забезпечити максимальну ефективність, способу продажу, кваліфікацією персоналу, технічною підтримкою продажу, характером і специфікою попиту. Метою вдосконалення форми організації торгівлі є підвищення рентабельності за рахунок скорочення затрат живої праці та зменшення витрат часу покупця в магазині, тобто підвищення пропускної здатності підприємства. Впровадження прогресивних форм обслуговування переслідує і іншу мету: розширити можливості товарів, покращити обслуговування.

У практиці відомими є наступні форми роздрібної торгівлі: традиційна торгівля (через прилавок), самообслуговування, відкрита викладка товарів, продаж товарів за зразками, продаж за каталогами, продаж з доставкою додому, ринкова торгівля, продаж на аукціоні.

Торговельні підприємства - це юридичні особи, які виконують функції торгівлі (обслуговування) і мають у наявності власні та орендовані приміщення.

У торгівлі поширене поняття торговельна мережа. Суть цього терміна полягає у сукупності торговельних підприємств, які знаходяться в одній системі контролю та власності.