Розділ 12. Кролівництво

- 120 днів — 2,6 кг.

Ці дані є даними простого вирощування у клітках. При більш прогресивних методах вирощування і бройлерному вигодовуванні зростання кроленят буде на 15-20% більше.

Новозеландська біла. Порода кролів спеціалізованого м'ясного напряму продуктивності. Виведена в 1910 р. в США в результаті відбору тварин-альбіносів серед кролів породи новозеландська червона. При розведенні тварин бажаного типу "в собі" вели їх відбір і підбір по скоростиглості в ранньому віці, хорошою вираженістю м'ясних форм, забійному виходу і смаковим якостям м'яса. Згодом вдавалися до вводного схрещування розводимих "в собі" тварин з кроликами породи фландр з метою підвищення живої маси нащадків та усунення деякої перерозвиненості їх конституції (ніжна статура, тонкий кістяк).

Конституція кроликів новозеландської білої породи міцна, кістяк досить добре розвинений. Тварини відрізняються коротким циліндричним збитим тулубом, відмінною м'ясністю і високою енергією росту в ранньому віці. Згідно породному стандарту, корпус у кроликів цієї породи короткий, пропорційний, компактний (довжина тулуба самців 47 см, кролиць — 49,5 см; жива маса — відповідно 4,5 та 5 кг); ребра округлі, з добре розвиненими вздовж них і хребта м'язами; груди глибокі, широкі; спина пряма, широка і коротка, з дуже широкою попереково-крижовою частиною; круп широкий, округлий; кінцівки міцні, прямі, з добре розвиненими на них м'язами. Досить тверді і щільні м'язи без зайвих жирових відкладень добре розвинені також на всьому корпусі. Повновікові кролики цієї породи важать від 4 до 5 кг. Молодняк відрізняється високою енергією росту в ранньому віці; в 2-місячному віці він досягає живої маси 1,8-2 кг, у 3-місячному — 2,7-3 кг. Кормів на 1 кг приросту живої маси витрачається від 3 до 5 кг кормових одиниць. Забійний вихід — 52-58%.

Кролиці досить плідні, відрізняються гарною молочністю, вирощують до відсадження 7-9 кроленят, а краще — до 10-12 кроленят.

Новозеландські білі кролики відрізняються спокійною вдачею, високою оброслістю лап волосяним покривом і гарною пристосованістю до умов розведення на сітчастих підлогах у механізованих крільчатника з регульованим мікрокліматом; досить вимогливі до умов годівлі. Вони добре поєднуються при схрещуванні з кроликами інших порід, при цьому у помісей найчастіше виявляється ефект гетерозису. Добре зарекомендували себе варіанти схрещування цих тварин з кроликами порід радянська шиншила, чорно-бурий, білий велетень, віденський голубий.

Волосяний покрив у новозеландських кроликів щільний, густий, білого кольору, з тонкою подпушью.

Новозеландський червоний. Порода виведена шляхом схрещування фламандського велетня і кролів породи бельгійський заєць.

Порода є типово м'ясною породою. Шкурка на кроликів цієї породи має яскраво виражений грубуватий рудувато-червоний, іноді рудий колір і не представляють великої цінності в хутряному відношенні.

Маючи велику енергії росту порода найбільш підходить для так званого бройлерного розведення.

Середня вага дорослої особини 4.5-5 кг.

Кроленята при бройлерному утриманні:

- 60 днів 1,8-2,0 кг

- 90 днів 2,9-3,0 кг.

Каліфорнійська. Порода кролів спеціалізованого м'ясного напряму продуктивності. Виведена в США методом складного відтворювального схрещування з використанням кроликів порід велика шиншила, російський горностаєвий, або гімалайський, і новозеландська біла. Для подальшого розведення "в собі" відбирали помісей бажаного типу, які від великої шиншили успадкували хороші м'ясні форми, від новозеландських білих — високу енергію росту в ранньому віці, а від російських горностаєвих — гарну якість волосяного покриву.

Кролики породи каліфорнійська міцної конституції з ухиленням в бік ніжної. Кістяк у них тонкий, але достатньо міцний; тулуб компактний, пропорційно розвинений; груди широкі і досить глибокі; спина коротка, широка, рівна, розширена в попереково-крижовій частині; круп широкий, округлий, кінцівки міцні, прямі, добре опушені; вони, як і тулуб, добре омускулені. У 5-місячному віці каліфорнійські кролі важать від 3,2 до 3,7 кг, повновікових тварини — до 4-5 кг. Кролиці плодовиті і молочні, приносять і вигодовують до відлучення по 8 кроленят. Молодняк цієї породи відрізняється хорошою енергією зростання в ранньому віці: до 2-місячного віку досягає живої маси 1,8 кг (кращий до 2,0-2,3 кг), до 3-місячного — до 2,7 кг (кращий до 3,0-3,4 кг). Витрата корму на 1 кг приросту живої маси коливається від 2 до 5 кг кормових одиниць. Забійний вихід — 56-60%. Від кролиці за рік можна виростити до відбирання більше 30-35 кроленят.

Кролики каліфорнійської породи добре пристосовані для батарейного утримання на сітчастій підлозі в умовах механізованого крільчатника з регульованим мікрокліматом.

Волосяний покрив у них на тулубі абсолютно білий, блискучий, густий і еластичний; нижні частини лап, вуха, кінчик морди і хвіст темно-коричневі або майже чорні, як у російського горностаєвого кролика.

Радянська шиншила. Порода м'ясно-шкурного напрямку. Створена в першу чергу для вирощування кролів за кольором шкурок що нагадують колір гірських шиншил. Тим самим і отримавши від них своєрідну назву, а тому що порода була зареєстрована в Радянському союзі до шиншил додали Радянська.

Але не тільки цінне хутро під шиншилу а й хороші м'ясні якості успадковані цією породою від білого велетня, що приймав безпосередню участь у створенні цієї породи. Багато річний цілеспрямований відбір і підбір кращих особин вивів цю породу в перші ряди кращих вітчизняних порід.