TextBook Зміст
Вступ
Розділ 1. Концептуальні засади експертизи товарів
1.2. Роль і функції торгово-промислових палат у формуванні міжнародної торгівлі
1.3. Основні експертні методи
1.3.3. Класифікація і характеристика експертних методів
1.4. Інформаційні засоби експертизи товарів
1.5. Організація проведення експертизи товарів народного споживання
1.6. Технологія проведення експертизи товарів
1.7. Санітарно-гігієнічна експертиза
1.8. Ветеринарна, фітосанітарна та екологічна експертизи товарів
1.8.3. Екологічна експертиза
1.9. Товарознавча судова експертиза
1.10. Ідентифікація та фальсифікація товарів
Розділ 2. Особливості проведення експертизи продовольчих товарів
2.1.2. Особливості експертизи харчових концентратів
2.2. Особливості експертизи крохмалю, цукру, меду і кондитерських виробів
2.2.2. Особливості проведення експертизи імпортних какао-бобів
2.3. Особливості експертизи свіжих і перероблених плодів та овочів
2.3.2. Особливості проведення експертизи імпортної плодоовочевої продукції
2.4. Особливості експертизи смакових товарів
2.4.2. Особливості проведення експертизи імпортної кави
2.4.3. Особливості проведення експертизи імпортного коньячного спирту і рому кубинського
2.5. Особливості товарознавчої експертизи молочних продуктів, харчових жирів, яєць і яєчних товарів
2.5.2. Особливості товарознавчої експертизи харчових жирів
2.5.3. Особливості проведення експертизи імпортних олійних культур і шроту
2.5.4. Особливості товарознавчої експертизи яєць і яєчних товарів
2.5.5. Особливості експертизи імпортних курячих яєць
2.6. Особливості товарознавчої експертизи м'ясних товарів
2.7. Експертиза рибних товарів
Глосарій
Список рекомендованої літератури
В нашій електронній бібліотеці ви можете безкоштовно і без реєстрації прочитатизавантажити книгу «Експертиза товарів» автора Назаренко Л.О. у форматі fb2 на ваш телефон, Android, iPhone, iPad або читання в Інтернеті безпосередньо на сайті. Багато сайтів використовують урізані версії книг і в якості зберігання книги Per-to-Per мережі (тобто віддають користувачу torrent файли). У нас завжди повна версія книги. Ми також не використовуємо такий варіант завантаження книг як .torrent, вам не потрібно використовувати сторонні програми (наприклад, uTorrent). Книги зберігаються в архіві і доступні по прямому посиланню.
У навчальному посібнику розглянуто методологічні основи експертизи продовольчих товарів, особливості проведення експертизи продовольчих товарів вітчизняного та закордонного виробництва, наведено характеристики різних видів експертиз. Особливу увагу приділено технології проведення товарознавчих експертиз, сформульовано вимоги та процедури щодо визначення кількості та якості продовольчих товарів вітчизняного та закордонного виробництва, визначено специфіку проведення товарознавчої судової, митної, санітарно-епідеміологічної, ветеринарної, гігієнічної та екологічної експертиз. Запропонований навчальний посібник охоплює всі товарні групи продовольчих товарів, вивчення яких передбачено типовою навчальною програмою.
