Розділ «РАЗДЕЛ 9. Концептуальные задачи и требования к разработке дизайна гостиничных комплексов»

– снижает расходы на формирование коммуникаций, как в результате повышения эффективности рекламы, так и за счет универсальности своих компонентов;

– обеспечивает достижение необходимого единства всей рекламы и других средств маркетинговых коммуникаций фирмы (например, пропаганды, то есть проведение пресс-конференций, выпуска престижных проспектов и т.д.);

– способствует повышению корпоративного духа, объединяя сотрудников, рождает чувство причастности к общему делу;

– положительно влияет на эстетический уровень визуальной среды в гостиничной индустрии.

Понятие фирменного стиля зародилось относительно недавно, ему еще нет и сотни лет. В эпоху научно-технической революции с общим ростом численности населения и развитием рыночных отношений стало вполне очевидно, что недостаточно выпускать качественную продукцию. Необходимо ее выделять среди конкурентов с помощью целого ряда стойких элементов, из которых стал формироваться фирменный стиль. На сегодняшний день актуальность разработки фирменного стиля для любого предприятия, которое собирается долго и успешно работать на рынке, несомненно, очень актуальна, в значительной мере это касается и гостиничных предприятий.

Принцип развития компании, которая входит в определенную сеть – это выполнение во всех точках сети одинаковых требований по обслуживанию клиентов, применение единых принципов построения бизнес-процессов внутри подразделения, использование фирменного стиля и т. д. То есть стандарты выходят на первое место как гарантия удовлетворенности гостей. Качество предусматривает в первую очередь соответствие набора услуг ожиданиям клиента. Сетевое имя гостиницы является одним из основных факторов, которые оправдывают ожидание клиентов. Бренд сети получает первостепенное значение при выборе отеля.

9.4 Требования к решению репрезентацинной зоны и гостиничных номеров

Вестибюль – это не только сочетание всех групп помещений гостиницы, но и главная репрезентационная зона гостиницы, которая создает первое впечатление от гостиничной сети. В этом многофункциональном блоке осуществляется: прием, оформление и размещение приезжающих, расчеты с ними, выдача разных справок по гостинице, хранение, транспортировка багажа и многое другое. Функциональная организация помещений вестибюльной группы должна обеспечить рациональное взаимное расположение вертикальных коммуникаций и входов, с тем, чтобы движение основного человеческого потока было наиболее коротким и организованным. Функциональная связь между зонами и помещениями вестибюльной группы должна исключить пересечение человеческих потоков и неорганизованность графика движения. Поэтому в вестибюле необходимо четкое зонирование, что сводит к минимуму пересечение потоков проживающих, которые выезжают и приезжают одновременно, персонала, эпизодических посетителей и путей доставки багажа в номера и к автобусам.

В вестибюлях предусматриваются следующие основные зоны:

– интенсивного пешеходного движения;

– экстенсивного пешеходного движения;

– административно-информационная зона;

– рекреационная зона;

– вспомогательная зона.

Зона интенсивного пешеходного движения включает маршрут транзитного движения к лифтам и на лестницу.

Зона экстенсивного пешеходного движения включает пешеходные подходы к вспомогательным помещениям – гардеробу, торговым киоскам, телефонам-автоматам и группе приема. Нормативная площадь вестибюля с гардеробом принимается 0,74 кв. м на 1 место.

В группе помещений приема находятся: дежурный администратор, ведущий учет занятых номеров, предыдущих заказов; касса, где клиентами проводится оплата всех оказанных услуг; портье, который ведет учет ключей (а по ним – и присутствие клиентов), выдает корреспонденцию, выполняет личные поручения.

Вспомогательная зона включает следующие помещения: отделения банков, транспортное агентство, парикмахерскую, пункты приема вещей в ремонт, химчистку, прачечную, камеру хранения.

Рекреационная зона обеспечивает кратковременный отдых отбывающих и прибывающих гостей (рис. 9.1).

Рис. 9.1 Рекреационные зоны вестибюлей отелей Hyatt и Radisson