Розділ «2.4.4. Класифікація готельних підприємств в Україні»

- інформаційні матеріали про перелік послуг та прейскуранти цін; інформатор "Прошу не турбувати", "Можна прибирати"; протипожежна інструкція та інструкція щодо дій в екстремальних ситуаціях.

В однозіркових готелях кількість номерів з повним санвузлом (умивальник, унітаз, ванна або душ) повинна становити 25 % від їхньої загальної кількості, площа санвузла - достатня для вільного пересування. У випадку, якщо номер без санвузла він повинен бути обладнаний умивальником з холодною і гарячою водою. На кожному поверсі, де знаходяться номери без санвузлів повинен бути один туалет та одна ванна (душова) на кожні п'ять номерів без санвузлів, але не менше ніж два туалети та дві ванни (душові) на поверх окремо для чоловіків та жінок.

У кожному санвузлі необхідно передбачити інвентар: дзеркало над умивальником з освітленням, поличку для туалетних речей, килимок на підлозі, тримач для одягу, склянку, не менше двох рушників на кожного гостя, в тому числі банний рушник, туалетне мило, туалетний папір, тримач для туалетного паперу, щітку для унітазу, кошик для сміття з вогнетривкого матеріалу. Аналогічні вимоги ставляться до туалету та ванної кімнати загального користування.

Особливістю вимог стандарту щодо готелів категорії "одна зірка" у порівнянні з іншими категоріями - не обов'язкова наявність у їхній структурі закладів для надання послуг з харчування. З додаткових приміщень для надання послуг необхідно передбачити кімнату побутового обслуговування та камеру схову, що працює цілодобово.

До обов'язкових послуг у готелях категорії "одна зірка" належать:

- цілодобова робота служби приймання;

- щоденне прибирання номерів та заправлення ліжок покоївкою;

- заміна постільної білизни і рушників - один раз на три дні або за бажанням гостя;

- прання з поверненням білизни через 24 год.;

- надання праски;

- дрібний ремонт одягу;

- зберігання цінностей у сейфі адміністрації та зберігання багажу;

- виклик таксі.

Персонал однозіркових готелів повинен:

- пройти підготовку, що відповідає виконуваній роботі;

- знати інструкції, що фіксують функціональні обов'язки і встановлені правила роботи;

- добре володіння (персонал служби приймання) однією іноземною мовою міжнародного спілкування;

- проходити періодичний медичний огляд;

- мати формений одяг відповідний до служби, а також службові позначки.

Готелі категорії "дві" зірки