TextBook - теоретичні основи функціонування інженерно-технічних систем у готелях;
- основи техніки безпеки у роботі з інженерно-технічними системами у готелях;
- основи організації і технології готельних послуг;
- теоретичні основи управління;
- систему статистичної звітності та діловодство;
- основи складання бюджету організації.
Високопрофесійна діяльність головного інженера пов'язується з необхідністю мати вищу професійну освіту в сфері інженерних наук, досвід управління, високі вольові та організаційні характеристики.
Заступник головного інженера забезпечує координацію, контроль у роботі персоналу служби, допомагає головному інженеру у виконанні його обов'язків згідно функціонування служби. Зокрема, він забезпечує:
- складання розкладу чергування і організовує позмінну роботу технічного персоналу;
- трудову дисципліну персоналу служби;
- облік виходу на роботу персоналу і складає платіжну відомість;
- навчання персоналу;
- розподіл виробничих завдань і забезпечує контроль їхнього виконання;
- контроль стану та безпеку функціонування основних інженерно-технічних систем;
- контролює використання комунальних послуг з метою економії і контролю витрат.
Старший електрик забезпечує:
- безперебійну роботу згідно технічної інструкції енергетичного і сантехнічного обладнання, електричних і теплових мереж, повітропроводів, водопроводу і каналізації;
- нагляд за технічним обслуговуванням електроустаткування і електричних мереж;
- відповідальність за дотримання протипожежних норм безпеки.
Електромонтер забезпечує:
Сторінки
В нашій електронній бібліотеці ви можете безкоштовно і без реєстрації прочитати «Готельний бізнес» автора Мальська М.П. на телефоні, Android, iPhone, iPads. Зараз ви знаходитесь в розділі „6.8. Організація та функції інженерно-експлуатаційної служби у готелях“ на сторінці 2. Приємного читання.